આખી દુનિયામાં ચોકલેટ ખાવામાં આવે છે અને તેને પ્રેમ કરવામાં આવે છે. ચોકલેટનું નામ સાંભળતા જ લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે જે ચોકલેટ ખાઓ છો તેમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવી મોટાભાગની ભારે ધાતુઓ મળી આવે છે. જે ખૂબ જ જોખમી છે. તે બાળકો માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, તાજેતરના અભ્યાસમાં ચોકલેટ ઉત્પાદનોમાં સીસું અને કેડમિયમ જેવી હાનિકારક ભારે ધાતુઓનું પ્રમાણ વધુ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.
રોઇટર્સમાં પ્રસિદ્ધ થયેલા અહેવાલ મુજબ તાજેતરમાં જ એક અમેરિકન નોન-પ્રોફિટ સંસ્થા કન્ઝ્યુમર રિપોર્ટ્સે વિવિધ ચોકલેટ ઉત્પાદનોની તપાસ કરી હતી. આ તપાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 48 ચોકલેટ ઉત્પાદનોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, લગભગ એક તૃતીયાંશ ઉત્પાદનોમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવી ભારે ધાતુઓનું જોખમી સ્તર હતું. સંસ્થાએ અમેરિકાની સૌથી મોટી ચોકલેટ ઉત્પાદક કંપનીઓમાંની એક હર્શીઝને તેના ઉત્પાદનોમાં આ ભારે ધાતુઓની માત્રા ઘટાડવા વિનંતી કરી છે. અભ્યાસમાં ડાર્ક ચોકલેટ બાર, મિલ્ક ચોકલેટ બાર, કોકો પાવડર, ચોકલેટ ચિપ્સ સહિત 7 શ્રેણીઓમાંથી કુલ 48 ઉત્પાદનોની તપાસ કરવામાં આવી હતી. તેમાંથી 16 ઉત્પાદનોમાં લીડ, કેડમિયમ અથવા બંનેની સંભવિત હાનિકારક માત્રા મળી આવી હતી.
કેન્સર જેવા રોગોનું કારણ બને છે
આ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઘણી ચોકલેટમાં લીડ અને કેડમિયમ જેવી ભારે ધાતુઓ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. આ ધાતુઓ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. લાંબા સમય સુધી સીસાના સેવનથી મગજને નુકસાન, કિડનીની બીમારી અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
તે જ સમયે, કેડમિયમના લાંબા ગાળાના વપરાશથી હાડકાનું ધોવાણ, ફેફસાં અને લીવરને નુકસાન થઈ શકે છે. આ ધાતુઓના લાંબા સમય સુધી સેવનથી કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગ પણ થઈ શકે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે હાનિકારક
ચોકલેટમાં હાજર સીસું અને કેડમિયમ ગર્ભવતી મહિલાઓ અને બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ ધાતુઓના સેવનથી ગર્ભના મગજ અને શારીરિક વિકાસ પર અસર પડે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિ, પદ્ધતિઓ અને સૂચનો લાગુ કરતાં પહેલાં, કૃપા કરીને ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.
