બોલિવૂડમાં ઘણા હીરો આવે છે અને જાય છે, પણ કેટલાક એવા પણ હોય છે, જેઓ પોતાની આગવી શૈલીથી દર્શકોના દિલ પર છાપ છોડી જાય છે. ફિલ્મ અભિનેતા જેકી શ્રોફ પણ આવા જ એક કલાકાર છે. તેમનું ‘મસ્ત મલંગ’ વ્યક્તિત્વ હોય કે, તેમની મસ્ત વાત કરવાની શૈલી, દર્શકો જેકીના દરેક એક્ટના ચાહક છે.

મહારાષ્ટ્રના લાતુર જિલ્લામાં 1 ફેબ્રુઆરી, 1957ના રોજ જન્મેલા જેકી શ્રોફ 65 વર્ષના થઈ ગયા છે. તેઓ છેલ્લા ચાર દાયકાથી ફિલ્મોમાં સક્રિય રહ્યા છે. થોડા સમય પહેલા તેઓ અક્ષય કુમારની ફિલ્મ ‘સૂર્યવંશી’માં જોવા મળ્યા હતા. જો કે અહીં પહોંચતા પહેલા જેકી શ્રોફે ઘણા સંઘર્ષ પણ કર્યો છે. તેઓ એક સમયે ટ્રક ચલાવતા હતા અને આજે બોલિવૂડના પીઢ અભિનેતા છે. તેમના જન્મદિવસ પર અમે તમને જેકી શ્રોફ સાથે જોડાયેલી કેટલીક રસપ્રદ વાતો જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

જેકીના પિતાનું નામ કાકુભાઈ શ્રોફ છે. તેમની માતાનું નામ રીટા શ્રોફ છે. બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે, જેકી શ્રોફનું અસલી નામ જય કિશન કાકુભાઈ શ્રોફ છે. સ્કૂલના દિવસોમાં લોકો તેમને જેકી કહીને બોલાવતા હતા, ત્યારથી તેમનું નામ જય કિશનથી બદલાઈને જેકી શ્રોફ થઈ ગયું હતું. ફિલ્મોમાં આવ્યા પછી પણ તેમણે એ જ નામ પસંદ કર્યું, જે હવે ઘર-ઘર ફેમસ છે.

જેકી શ્રોફની ગણતરી હાલમાં બોલિવૂડના દિગ્ગજ કલાકારોમાં થાય છે, પણ એક સમય એવો હતો, જ્યારે તે પોતાનું ગુજરાન ચલાવવા માટે ટ્રક ડ્રાઈવર તરીકે કામ કરતા હતા. આ વાત બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. તેમણે મોડલિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું. પછી તેમણે પોતાની અભિનય કારકિર્દીની શરૂઆત જાહેરાતથી કરી હતી.

જેકીને ફિલ્મોમાં પહેલો બ્રેક 1982માં દેવાનંદની ફિલ્મ ‘સ્વામી દાદા’થી જોવા મળ્યા હતાં. જોકે આ ફિલ્મમાં તેમનો રોલ ઘણો નાનો હતો, પણ ત્યાર પછી તેમણે 1983માં આવેલી ફિલ્મ ‘હીરો’થી લીડ એક્ટર તરીકે ડેબ્યૂ કર્યું. જેકીએ આ ફિલ્મથી દર્શકોના દિલમાં પ્રવેશ કર્યો. આ પછી તેમને બીજી ઘણી ફિલ્મોની ઓફર મળવા લાગી. ટૂંક સમયમાં જ તે બોલિવૂડમાં જાણીતો એક્ટર બની ગયો. ફિલ્મ ઈન્ડસ્ટ્રીના લોકો તેમને ‘જગ્ગુ દાદા’ તરીકે પણ બોલાવે છે.

1995માં આમિર ખાન, જૈસી શ્રોફ અને ઉર્મિલા માતોંડકરની ફિલ્મ રંગીલા આવી. લોકોને આ ફિલ્મ અને તેમના ગીતો ખૂબ પસંદ આવ્યા હતા. ઉર્મિલા માતોંડકરે ફિલ્મ ‘તન્હા-તન્હા સોંગ’માં ડાન્સ કર્યો હતો. આ ગીતમાં અભિનેત્રીએ જે વેસ્ટ પહેર્યો હતો તે જેકી શ્રોફનો હતો. આ વાતનો ખુલાસો ખુદ ઉર્મિલા માતોંડકરે એક ઈન્ટરવ્યુમાં કર્યો હતો.

જેકી શ્રોફની લવસ્ટોરી પણ કોઈ ફિલ્મી સ્ટોરીથી ઓછી નથી. એકવાર તેઓ બસ સ્ટોપ પર બેઠા હતા, તે દરમિયાન તેમની નજર બસમાં બેઠેલી 13 વર્ષની છોકરી પર પડી. બસ જેકી દાદા એ છોકરી સાથે પહેલી નજરે જ પ્રેમમાં પડી ગયા હતા. થોડા સમય પછી, તેમણે તેમની સાથે મિત્રતા કરી અને પ્રેમમાં પડ્યા અને લગ્ન કર્યા. તે છોકરી આજે આયેશા દત્ત છે, જેણે 5 જૂન, 1987ના રોજ જેકી શ્રોફ સાથે લગ્ન કર્યા હતા. આ લગ્નથી જેકીને બે બાળકો છે, ટાઈગર શ્રોફ અને કૃષ્ણા શ્રોફ.

જેકી શ્રોફના જીવનમાં એક ફંડ છે. તેમના મતે જો તમારે હંમેશા પ્રાસંગિક રહેવું હોય તો તમારે હંમેશા તમારું મન ખુલ્લું રાખવું જોઈએ. તકો તમારી પાસે આવશે.

નવજાત બાળક જ્યારે 6 મહિનાનું થઈ જાય છે ત્યારે તેને થોડો હાર્ડ એવો આહાર આપવાની શરૂઆત કરવામાં આવે છે. 6 મહિના પછી બાળકને માતાના દૂધ સિવાય બીજા જરૂરી પોષકતત્વોની પણ જરૂર હોય છે. તેમાં ઘી પણ શામેલ છે.

જો બાળકોને ઘી યોગ્ય પ્રમાણમાં આપવામાં આવે તો બાળકનો શારીરિક વિકાસ સારી રીતે થાય છે અને ઘી ખવડાવવાથી બાળકનું મગજ પણ ખૂબ તેજ થાય છે. ઘીમાં એવું ફેટ હોય છે જએ ખૂબ સરળતાથી પચી જાય છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે બાળકોને ઘી ક્યારે ખવડાવવું જોઈએ.

બાળકને કઈ ઉમરમાં ઘી ખવડાવવું જોઈએ.

બાળક જ્યારે 6 મહિનાથી મોટું હોય તો તેના ભોજનમાં તમે ઘીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. દાળ, ખિચડી કે ભાતમાં થોડું ઘી ઉમરી શકો છો. શરૂઆતમાં ઘીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું રાખવું. ધીરે ધીરે બાળક મોટું થાય એમ ઘીનું પ્રમાણ પણ વધારતું રહેવું.

બાળકને કેટલા પ્રમાણમાં ઘી આપવું જોઈએ.

જો તમારું બાળક 6 મહિનાનું છે તો તમારે તેમને આખા દિવસ થઈને ફક્ત અડધી ચમચી જ ઘી ખવડાવવું જોઈએ. જ્યારે બાળક 8 મહિનાનું થઈ જાય તો બે વારના ભોજનને થઈને તમે 1 ચમચી ઘી ખવડાવી શકો છો. 10 મહિનાના બાળકને તમને એક દિવસમાં 3 વાર થઈને 1 ચમચી ઘી આપી શકો છો. 1 વર્ષના બાળકને એક દિવસમાં તમે 3 વાર થઈને દોઢ ચમચી ઘી આપી શકો છો. આ પછી 2 વર્ષના બાળકને તમે દિવસમાં 3 વાર થઈને દોઢ કે બે ચમચી ઘી ખવડાવી શકો છો.

બાળકને ઘી ખવડાવવાથી થતાં ફાયદા.

• 1. બાળકને ઘી ખવડાવવાથી એનર્જી મળે છે. બાળકની એનર્જી માટે ઘી એ ખૂબ સારો સ્ત્રોત છે.
• 2. દરરોજ યોગ્ય પ્રમાણમાં ઘી ખવડાવવાથી બાળકોનું વજન વધે છે. ઘીમાં કોજુગેટીડ લીનોલિક એસિડ હોય છે, તેનાથી શરીરનો સારો વિકાસ થાય છે.
• 3. ઘીમાં કેલ્શિયમ મળે છે જે બાળકોના હાડકાંને સ્વસ્થ અને હેલ્થી બનાવવામાં મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
• 4. ઘીમાં વિતમી ઇ, વિટામિન એ અને બીજા ઘણા વિટામિન અને ડીએચ મળે છે જએ આંખ, સ્કીન અને ઇમ્યુનિટીને મજબૂત કરવા માટે કામ કરે છે.
• 5. બાળકોના પાચનને મજબૂત કરવા માટે ઘી ખૂબ મદદ કરે છે. આનાથી પેટની સમસ્યા ઓછી થઈ જાય છે.

આપણાં દાદી અને નાની જ્યારે રસોઈ બનાવતા ત્યારે તેઓ લોખંડના વાસણમાં જમવાનું બનાવવાનો આગ્રહ રાખતા. તેના લીધે જ હજી પણ આપણાં ઘરમાં પણ તેલમાં કાઇ પણ તળવાનું હોય કે પછી રોટલી ભાખરી બનાવવાની હોય તો લોખંડનું જ વાસણ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

એક્સપર્ટનું કહેવું છે કે જ્યારે પણ લોખંડના વાસણમાં ભોજન બનાવવામાં આવે છે તો તેમાંથી ભોજનમાં આયરન અને બીજા પોષકતત્વો ભોજનમાં સારી રીતે ભળી જાય છે. પણ આ વાસણ વાપરવા માટેની સૌથી મોટી મુશ્કેલી એ હોય છે કે તેને સાફ કરવી એ માથાનો દુખાવો લાગતું હોય છે. તો જો તમને પણ લોખંડના વાસણ સાફ કરવામાં પ્રોબ્લેમ આવે છે તો આજે અમે તમારા માટે કેટલીક સરળ ટિપ્સ લઈને આવ્યા છે.

સૌથી પહેલા તમે જણાવી દઈએ કે લોખંડના વાસણ કાળા કેમ પડી જતાં હોય છે. તો તમને જણાવી દઈએ કે આ વાસણમાં કાર્બન જમા થતો હોય છે. આ ફેટ અને તેલને વધારે ગરમ કરવાને લીધે થતું હોય છે.

આટલું જ નહીં જ્યારે પણ તમે આવા વાસણમાં જમવાનું બનાવો છો તો કાર્બનનો ભાગ ભોજનમાં ભળે છે અને તેના લીધે તે કાળો રંગ થઈ જાય છે. ઘણીવાર સારી રીતે સફાઇ ના કરવામાં આવે તો પણ લોખંડના વાસણ કાળા થઈ જતાં હોય છે. આ સાથે આ વાસણમાં કાટ પણ જમા થવા લાગે છે.

ઘણીવાર લોખંડના વાસણ પડ્યા રાખવાથી તેમાં કાટ આવી જતો હોય છે. એવામાં આ વાસણ કેવીરીતે સાફ કરવું એ હવે તમને જણાવી દઈએ. તમને જણાવી દઈએ કે તમારે સૌથી પહેલા તો એ વાસણને સારી રીતે સાફ પાણીથી સાફ કરી લેવું. આ પછી તેને કોરા કપડાંથી સૂકવી લેવું.

હવે આ વાસણમાં થોડું સરસવનું તેલ નાખીને બધે જ તેલ લગાવી દેવું આ પ્રોસેસમાં ધ્યાનમાં રાખો કે વાસણમાં બધે જ તેલ લગાઈ જવું જોઈએ. હવે ટિશ્યૂ પેપર કે પછી કપડાંની મદદથી વધારાનું તેલ લૂછી લેવું. હવે આ વાસણને સાફ અને કોરી જગ્યાએ મૂકી દો. આઆમ કરવાથી લોખંડના વાસણ ખરાબ થશે નહીં.

જો તમે પણ રોટલી કે ભાખરી બનાવવા માટે લોખંડનો તવો વાપરો છો તો તેને કેવીરીતે સાફ કરશો એ પણ અમે તમને જણાવી રહ્યા છે. તવાને સાફ કરવા માટે થોડું મીઠું લેવું અને તેમાં થોડો લીંબુનો રસ અથવા તો વિનેગર ઉમેરો આ પછી તવા પર તેને બધે જ સારી રીતે ફેલાવી દો. આ પછી 15 મિનિટ માટે તેને એમજ રહેવા દો. હવે વાસણ સાફ કરવાના એક સપન્ચ અને ગરમ પાણીની મદદથી આ તવો સાફ કરી દેવો. આવીરીતે તવો સાફ કરશો તો તમારો તવો નવા જેવો ચમકી ઉઠશે.