ગુજરાતમાં નકલી વસ્તુઓનું પ્રમાણ દિવસેને દિવસે વધી રહ્યું હોય તેવું લાગે છે. નકલી ગરમ મસાલા, નકલી ઈનો, નકલી જીરું અને નકલી મીઠું પછી હવે નકલી લસણ પકડાયું છે. સુરતના APMCમાંથી આ નકલી ચાઇનીઝ લસણ જપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. આ ઉપરાંત તેને ખાવાથી કેન્સર થવાનું જોખમ પણ રહે છે. આ ડોક્ટરો કહે છે.
ભારતમાં 2014 થી ચાઇનીઝ લસણના વેચાણ પર પ્રતિબંધ છે. કારણ કે તેમાં અનેક પ્રકારના હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સુરતના APMCમાંથી 2 હજાર 150 કિલોગ્રામ ચાઇનીઝ લસણ જપ્ત કરવામાં આવ્યું છે, જેની કિંમત અંદાજે 10 લાખ રૂપિયા છે. ખેડૂતોની આજીવિકા અને લોકોના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે ચાઇનીઝ લસણ પર પ્રતિબંધ લાદવામાં આવ્યો છે, પરંતુ મોટી માત્રામાં ચાઇનીઝ લસણ જપ્ત થતાં હોબાળો મચી ગયો છે.
ચાઇનીઝ લસણનો સ્ટોક નાશ પામ્યો
સુરત એપીએમસીએ 2,150 કિલો ચાઇનીઝ લસણનો નાશ કર્યો છે. આ સાથે, આ લસણ અહીં કેવી રીતે પહોંચ્યું તેની પણ તપાસ શરૂ કરવામાં આવી છે. પોલીસે અહીં ચાઇનીઝ લસણ સપ્લાય કરનારા આરોપીઓને શોધવા માટે પણ તપાસ તેજ કરી છે. ચાઇનીઝ લસણ કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
સૌથી અગત્યનું, ચાઇનીઝ લસણ ઉગાડવામાં ધાતુઓ, સીસું અને ક્લોરિનનો ઉપયોગ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. આ લસણ દેખાવમાં સફેદ હોય છે અને તેમાં જાડી કળીઓ હોય છે. આ લસણ છાલવામાં સરળ હોવા છતાં, તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ પ્રકારનું લસણ ખાવાથી નર્વસ સિસ્ટમ સંબંધિત ગંભીર રોગો અને કેન્સરનું જોખમ પણ વધી શકે છે.
આ રીતે તમે અસલી અને નકલી લસણ ઓળખી શકો છો
લસણ ખરીદતી વખતે કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખીને તમે અસલી અને નકલી લસણ ઓળખી શકો છો.
- સૌ પ્રથમ, જો બજારમાં સફેદ અને જાડું લસણ વેચાતું હોય તો તેને ખરીદવાનું ટાળો. આ ચાઇનીઝ લસણ હોઈ શકે છે.
- સ્થાનિક લસણની કળી નાની અને ટપકાંવાળી હોય છે અને છાલ બિલકુલ સફેદ હોતી નથી. આ પ્રકારનું લસણ જોયા પછી તમે તેને ખરીદી શકો છો.
- સ્થાનિક લસણ ઓળખવાની બીજી રીત એ છે કે જો તમે લસણને પલટાવો અને નીચેની બાજુએ ડાઘ જુઓ, તો તે સાચું લસણ છે.
- જો લસણ જોયા પછી પણ સંપૂર્ણપણે સફેદ હોય તો તે નકલી ચાઇનીઝ લસણ હોઈ શકે છે.
