કાળી હળદરની ખેતી કરતા ખેડૂત ભાઈઓ સારો નફો મેળવી શકે છે. તેની ખેતી દરમિયાન ખેડૂતોએ ખાસ ધ્યાન રાખવું પડે છે કે ખેતરમાં ડ્રેનેજ સિસ્ટમ સારી હોવી જોઈએ.
કાળી હળદરની ખેતીઃ જો તમે પણ ઓછા ખર્ચમાં વધુ પૈસા કમાવવા માંગો છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સામાન્ય રીતે તમે પીળી હળદર વિશે સાંભળ્યું જ હશે. પરંતુ આજે અમે તમને જણાવીશું કે હળદર પીળી હોવાની સાથે કાળી પણ છે. જેની માર્કેટમાં કિંમત પીળી હળદર કરતા પણ વધુ છે. આ હળદરનો ઉપયોગ મોટાભાગે આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવામાં થાય છે. પીળી હળદરની સરખામણીમાં કાળી હળદરમાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે.
કૃપા કરીને જણાવો કે કાળી હળદર રૂ.500 થી રૂ.5000 સુધી વેચાય છે. કાળી હળદરની ખેતી કરતા ખેડૂતો માટે આ ખેતી ખૂબ જ નફાકારક સોદો સાબિત થાય છે. આ હળદરમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો છે, જેના કારણે તેની માંગ અને કિંમત વધારે છે. અહેવાલો અનુસાર, એક હેક્ટરમાં લગભગ 2 ક્વિન્ટલ કાળી હળદરના બીજનો ઉપયોગ થાય છે. કાળી હળદરને વધારે સિંચાઈની જરૂર પડતી નથી. એક એકરમાં લગભગ 50-60 ક્વિન્ટલ કાચી હળદરનું ઉત્પાદન થાય છે. કાળી હળદરની ખેતી કરીને ખેડૂતો સરળતાથી 30 થી 40 લાખ રૂપિયાનો નફો મેળવી શકે છે.
અતિશય પાણીથી નુકસાન
કાળી હળદરની ખેતી માટે તળેલી લોમી જમીન ખૂબ જ યોગ્ય છે. આ સાથે તેની ખેતી માટે ખેડૂતોએ એવું ખેતર પસંદ કરવું જોઈએ જ્યાં પાણી નિકાલની સારી વ્યવસ્થા હોય. ખેતરમાં વરસાદી પાણી ભરાઈ જવાથી પાકને પણ નુકસાન થઈ શકે છે.
રોગોમાં અસરકારક
કાળી હળદરમાં અસ્થમા વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિફંગલ, એન્ટિ-કનવલ્સન્ટ, એનાલજેસિક, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને અલ્સર વિરોધી ગુણધર્મો છે. ન્યુમોનિયા, ઉધરસ, તાવ, અસ્થમા અને કેન્સર જેવા રોગોમાં ઉપયોગી દવાઓ બનાવવામાં ઉપયોગી છે.
