ચટપટી મસાલા સીંગ ચાટ: પાંચ મિનિટમાં તૈયાર થતો હેલ્ધી નાસ્તો

મસાલા પીનટ ચાટ એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રંચી ચાટ

મસાલા પીનટ ચાટ એ એવી ચાટ છે જે ઘણી પાર્ટીઓ અને સભાઓમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય હોય છે. મારા બાળપણમાં, જ્યારે પણ અમારા ઘરમાં કોઈ પાર્ટી યોજાતી, ત્યારે આ મસાલા પીનટ ચાટ જરૂર બનીને રહેતી. આ ચાટનો મુખ્ય ભાગ છે રોસ્ટ કરેલા પીનટ્સ, જેમાં લીમડાનો રસ, લાલ ડુંગળી અને મરચાનું તીખાપણું ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે.

આ ચાટનું સ્વાદ અનોખું અને ખૂબ જ આકર્ષક હોય છે. એકવાર ખાવા માંડશો તો રાખવાનું શક્ય નથી, કારણ કે તેની ક્રંચી ટેક્સ્ચર અને મસાલેદાર સ્વાદ તમને સતત ખાવાની ઈચ્છા અપાવશે.

આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તેને બનાવવામાં વધારે સમય નથી લાગતો. તમને ફક્ત કેટલીક સામગ્રીની જરૂર છે, અને થોડી મિનિટોમાં તમે સ્વાદિષ્ટ ચાટ તૈયાર કરી શકો છો.

સામગ્રી (Ingredients)

શાકભાજી અને લીલા ઘટકો

• કોથમીર (cilantro) – 1/4 કપ (સૂક્ષ્મ કાપેલી)
• લીંબુ – 1 (રસ્તું લેવા માટે)
• લાલ ડુંગળી – 1/4 (બારીક કાપેલી)
• સેરાનો મરચું (Serrano chili) – 1 (બારીક કાપેલું)

મુખ્ય ઘટક

• પીનટ્સ (Peanuts) – 16 oz (ડ્રાય રોસ્ટેડ, Unsalted)

મસાલા અને સ્વાદવર્ધક

• લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
• જીરૂ પાવડર – 1 ચમચી
• ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
• મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે

બનાવવાની રીત (Step-by-step)

પીનટ્સ તૈયાર કરો

આ ચાટ માટે સૌથી પ્રથમ કામ છે પીનટ્સ તૈયાર કરવી. બજારમાં ઉપલબ્ધ ડ્રાય રોસ્ટેડ અને Unsalted પીનટ્સ લો. જો તમે ઘરે રોસ્ટ કરેલા પીનટ્સ ઉપયોગ કરતા હો, તો તેમને હળકું તડકું દઈને ક્રંચી બનાવો. પીનટ્સને એક બાઉલમાં લો અને જરૂરી મુજબ મીઠું ઉમેરી લો.

શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો

પીનટ્સમાં બારીક કાપેલી લાલ ડુંગળી, સેરાનો મરચું અને કોથમીર ઉમેરો. આ મિશ્રણને સારી રીતે હલાવો જેથી દરેક પીનટ પર શાકભાજી અને મસાલા સારી રીતે ચડી જાય.

મસાલા અને લીમડો ઉમેરો

હવે ચાટમાં નીચેની મસાલા ઉમેરો:

• લાલ મરચું પાવડર
• જીરૂ પાવડર
• ચાટ મસાલો
• મીઠું

પછી લીંબુનો રસ ચાટ પર નાંખો. લીંબુનો રસ ચાટને તાજગી અને ખાટાશ આપે છે.

સારી રીતે મિક્સ કરો

આ બધું ઉમેર્યા પછી ચાટને હળકું મિક્સ કરો. ધ્યાને રાખો કે મસાલા અને લીંબુનો રસ બધા પીનટ્સમાં સારી રીતે મિક્સ થાય.

સર્વિંગ સૂચન (Serving Suggestion)

મસાલા પીનટ ચાટ તૈયાર થઈ ગયા પછી તેને તરત જ સર્વ કરો, કારણ કે જો તે થોડો સમય રાખવામાં આવે તો પીનટ્સ નરમ પડી શકે છે.

આ ચાટ:

• પાર્ટી માટે એક જલદી તૈયાર થતો સ્નેક છે
• ચા સાથે પણ ખૂબ સરસ જાય છે
• બાળકો અને મોટાઓ બંને માટે ફેવરિટ નાસ્તો બની શકે છે