“હું ઘણું ખાઉં છું પણ વજન વધતું નથી” – તો આજે જ ડાયટમાં સામેલ કરો આ પૌષ્ટિક ખોરાક

આ આહાર અપનાવીને માત્ર એક મહિનામાં કુદરતી રીતે ૫ કિલો વજન વધારો

આજના ભાગદોડ ભરેલા યુગમાં જ્યાં મોટાભાગના લોકો વધતા વજન અને સ્થૂળતા (Obesity) થી પરેશાન છે, ત્યાં બીજી બાજુ એવા પણ લાખો લોકો છે જે ખૂબ જ પાતળા હોવાને કારણે હીનભાવના, નબળાઈ, સતત થાક અને આત્મવિશ્વાસના અભાવનો સામનો કરે છે. આપણે ઘણીવાર કોઈને એવું કહેતા સાંભળ્યા હોઈએ છીએ કે, “હું ગમે તેટલું ખાઈ લઉં, પણ મારું શરીર ક્યારેય વજન પકડતું નથી.” પાતળા થવાની આ સમસ્યા અનેક લોકો માટે ચિંતાનો વિષય બની જાય છે.

ઘણીવાર વજન વધારવાની ઉતાવળમાં લોકો બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તા, પિઝા, બર્ગર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય જંક ફૂડનો આશરો લેતા હોય છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો એ નથી જાણતા કે આ પ્રકારના ખોરાકથી શરીરમાં માત્ર હાનિકારક ચરબી વધે છે. તમે બહારથી થોડા ભરાવદાર દેખાઈ શકો છો, પરંતુ અંદરથી તમારું મેટાબોલિઝમ (ચયાપચય) નબળું જ રહે છે. આ વિષય પર વિગતવાર માર્ગદર્શન આપતા પ્રખ્યાત ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજીસ્ટ ડૉ. શુભમ વાત્સ્યએ તાજેતરમાં પોતાની સોશિયલ મીડિયા ચેનલ પર એક મહત્વપૂર્ણ વિડિયો શેર કર્યો છે, જેમાં પાતળાપણાની સમસ્યાને કાયમ માટે દૂર કરવા માટે હેલ્ધી ડાયેટ વિશે જણાવ્યું છે.

ડોક્ટરો શું કહે છે? જંક ફૂડ ખાવાના ગેરફાયદા

ડૉ. શુભમ વાત્સ્યના જણાવ્યા અનુસાર, વજન વધારવાનો અર્થ એવો ક્યારેય નથી થતો કે શરીરને ગમે તે પ્રકારનું બિનઆરોગ્યપ્રદ અન્ન આપી દેવામાં આવે. વાસ્તવમાં વજન વધારવા માટે શરીરને સામાન્ય કરતાં વધુ ઊર્જા અને પૌષ્ટિક કેલરીની જરૂર પડે છે. પરંતુ આ હેતુ માટે ક્યારેય જંક ફૂડ કે તળેલા પદાર્થોનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

જંક ફૂડ ક્યારેય તમારા શરીરના સ્નાયુ સમૂહ (Muscle Mass) માં વધારો કરતું નથી, પરંતુ તે માત્ર પેટની આસપાસ હાનિકારક ચરબી (Belly Fat) જમા કરે છે. આ ઉપરાંત, સતત જંક ફૂડ ખાવાથી પાચનક્રિયા બગડે છે અને પેટની વિવિધ ગંભીર સમસ્યાઓ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. તેથી, વજન વધારવા માટે હંમેશાં સ્વસ્થ અને કુદરતી આહાર પર જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.

વજન વધારવા માટે આહારમાં કઈ ચીજોનો સમાવેશ કરવો?

જો તમે ખરેખર સ્વસ્થ રીતે અને સ્નાયુઓ મજબૂત બનાવવાની સાથે વજન વધારવા માંગતા હોવ, તો ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા નીચેના આહારને તમારી દૈનિક દિનચર્યામાં સામેલ કરી શકો છો:

• દૂધ સાથે પોર્રીજ કે ઓટમીલ: ઓટમીલ અને દૂધનું મિશ્રણ કેલરી, હેલ્ધી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, હાઈ-ક્વોલિટી પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. નાસ્તામાં આ પૌષ્ટિક ખોરાકનું સેવન કરવાથી શરીરને ભરપૂર ઉર્જા મળે છે અને તે સ્વસ્થ વજન તથા સ્નાયુઓ વધારવામાં અત્યંત મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

• કેળા અને પીનટ બટર: કેળા અને પીનટ બટર બંને કુદરતી કેલરી, હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન અને હેલ્ધી કાર્બ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. કેળાની સાથે પીનટ બટરનું સેવન કરવાથી શરીરને જરૂરી સ્વસ્થ ચરબી, પ્રોટીન અને મેગ્નેશિયમ મળી રહે છે, જે વજન વધારવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.

• પનીર, દહીં અને ગ્રીક યોગર્ટ: પનીરને વજન વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક માનવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરને ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટ બંને પ્રદાન કરે છે. શરીરનું વજન અને કેલરી વધારવા માટે સ્વસ્થ ચરબી ખૂબ જ જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, સાદું દહીં અને ગ્રીક દહીં પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તાજી છાશ કે લસ્સી પણ પેટ માટે ખૂબ જ ગુણકારી છે, જો કે દરરોજ ખૂબ ગળી કે સાકરવાળી લસ્સી પીવાનું ટાળવું જોઈએ.

યોગ્ય અને સંતુલિત આહારની સાથે જો નિયમિત કસરત અને પૂરતી ઊંઘ રાખવામાં આવે, તો કોઈપણ વ્યક્તિ કુદરતી રીતે પોતાનું વજન વધારીને તંદુરસ્ત શરીર મેળવી શકે છે