Veg Thali
Veg Thali Update: શાકભાજીના ભાવમાં વધારાને કારણે વેજ થાળી તો મોંઘી થઈ છે જ, પરંતુ આ સમયગાળા દરમિયાન ચોખા અને દાળ પણ મોંઘા થઈ ગયા છે.
Veg Thali Inflation: શાકાહારી ખાવાનું પસંદ કરતા લોકો મોંઘવારીનો ભોગ બન્યા છે. એપ્રિલ 2024માં ડુંગળી, ટામેટા અને બટાટા મોંઘા થવાને કારણે વેજ થાળી 8 ટકા મોંઘી થઈ ગઈ છે. ક્રિસિલને ટાંકીને રિપોર્ટમાં આ વાત સામે આવી છે. રિપોર્ટ અનુસાર, વેજ થાળીની કિંમત એપ્રિલમાં 27.4 રૂપિયા થઈ ગઈ છે, જે ગયા વર્ષે એપ્રિલ 2023માં 25.4 રૂપિયા હતી.
વેજ થાળી મોંઘી છે પણ નોનવેજ થાળી સસ્તી છે.
રેટિંગ એજન્સી CRISIL એ રોટી રાઇસ રેટ ઇન્ડેક્સ રિપોર્ટ જાહેર કર્યો છે. રિપોર્ટ અનુસાર એપ્રિલ મહિનામાં વેજ થાળી 8 ટકા મોંઘી થઈ છે, જ્યારે નોન-વેજ થાળી 4 ટકા સસ્તી થઈ છે. ક્રિસિલના રિપોર્ટ અનુસાર, ટામેટાં, બટેટા અને ડુંગળીના ભાવમાં વધારાને કારણે એપ્રિલ 2024માં શાકાહારી ભોજનની પ્લેટ 8 ટકા મોંઘી થઈ ગઈ છે. વેજ થાળી એપ્રિલમાં 27.4 રૂપિયા થઈ ગઈ છે જે ગયા વર્ષે એપ્રિલ 2023માં 25.4 રૂપિયા હતી. શાકાહારી થાળીમાં રોટલી, શાકભાજી (ડુંગળી, ટામેટા અને બટેટા), ચોખા, કઠોળ, દહીં અને સલાડનો સમાવેશ થાય છે.
એક તરફ વેજ થાળી મોંઘી થઈ ગઈ છે પરંતુ નોનવેજ થાળી ખાવાનું પસંદ કરતા લોકોને મોટી રાહત મળી છે. એપ્રિલ 2024માં નોન-વેજ થાળીની કિંમત 58.9 રૂપિયાથી 4 ટકા ઘટીને 56.3 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. જોકે, નોન-વેજ થાળી એપ્રિલમાં માર્ચ 2024માં 54.9 રૂપિયા મોંઘી થઈ ગઈ છે.
શાકભાજીના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે
ક્રિસિલે તેના અહેવાલમાં જણાવ્યું છે કે, રવિ પાકમાં ઘટાડો થવાને કારણે ડુંગળીનો પુરવઠો ઓછો થયો છે, જ્યારે પશ્ચિમ બંગાળમાં બટાકાના પાકને નુકસાન થયું છે જેના કારણે બટાકાના ભાવમાં વધારો થયો છે. ગત વર્ષની સરખામણીમાં ચોખા અને દાળના ભાવમાં વધારો થયો છે. ચોખાના ભાવમાં 14 ટકા અને દાળના ભાવમાં 20 ટકાનો વધારો થયો છે. બીજી તરફ બ્રોઈલર ચિકનના ભાવમાં 12 ટકાના ઘટાડાથી નોન વેજ થાળી સસ્તી થઈ ગઈ છે. નોન-વેજ થાળીમાં બ્રોઈલરનો હિસ્સો 50 ટકા છે. ક્રિસિલ માર્કેટ ઈન્ટેલિજન્સ એન્ડ એનાલિટિક્સનાં ડાયરેક્ટર રિસર્ચ પુશન શર્માએ જણાવ્યું હતું કે, આગામી દિવસોમાં શાકભાજીના ભાવમાં વધારો થતો રહેશે.