કેટલાક લોકોને વાઈન પીવું ખૂબ પસંદ હોય છે. તો કેટલાક એવા પણ છે કે તેને નુકશાનકારી માનીને મૂકી નાખે છે. પણ આ સાચું છે કે જો વાઈનને લીમિટમાં લેવાય તો આ એક દવાનો કામ કરે છે.
તમે કદાચ અત્યાર સુધી પાંચ હજાર અથવા દસ હજારની દારૂની બોટલ જોઈ હશે. પણ શું તમને ખબર છે કે, દુનિયામાં દારૂની એવી પણ બોટલો છે, જેમની કિંમત લાખોમાં છે. હકીકતમાં હંગરીમાં સ્થિત ટોકાજ, જે હંગરીના સાત મોટા દારૂ ક્ષેત્રમાંથી એક છે. ત્એયાં એક એવી વાઈન બનાવી છે જેની કીમર હજારોમાં નહી પણ લાખોમાં છે. તેની એક બોટલની કિમત $40,000 (2,861,348.53)રૂપિયા છે. તે વિશ્વની સૌથી મોંઘી વાઈનમાં ગણાય છે.
હંગરીના જેમ્સ કારકસ નામના આર્ટિસ્ટએ 1.5 લીટરની 20 બોટલ ડિજાઈન કરી જેમાંથી 18 બોટલ 2019માં રિલીજ થઈ છે. આ વાઈનની દરેક બોટલને એક બ્લેક બોક્સમાં રાખવામાં આવી છે. આ બોક્સમાં એક સસ્વિચ પણ રાખી છે, તે ચાલુ કરતા બોટલ પર પ્રકાશ પડે છે. જોરદાર વાત તો એ છે કે, વાઈનની કોઈ પણ બે બોટલ એકસરખી નથી. કારણકે દરેક બોટલને અલગ રીતે તૈયાર કરી છે. વિન્ટેજ વાઈનનું એક્સપાયરી વર્ષ 2300 રાખ્યું છે. પણ વાઈનનો ઉત્પાદન માત્ર ત્યારે કરાય છે જ્યારે તેના માટે અનૂકૂળ વાતાવરણ હોય અને કોઈ ફંગલ ઈંફેકશન લાગવાના ચાંસ ન હોય. વાઈન મેકર્સના મુજબ વર્ષ 2008 તેના ઉત્પાદનનો બેસ્ટ વર્ષ હતું.
રિપોર્ટસ મુજબ 1 ટીસ્પૂન વાઈન બનાવવા માટે 1 કિલોગ્રામ Aszu Grapes નો ઉપયોગ કરાય છે તે સિવાય 20 કિલો Aszu Grapesથી વાઈનની 37.5 સેંટીલીટરની બોટલ બને છે. જેમાં આશરે 3% અલ્કોહલની માત્રા હોય છે.
