સોહા અલી ખાનનો ‘ગ્રીન જ્યુસ’ ફોર્મ્યુલા: શું તે ખરેખર સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે? જાણો નિષ્ણાતોનો મત
અભિનેત્રી સોહા અલી ખાન તેની ફિટનેસ અને શિસ્તબદ્ધ જીવનશૈલી માટે જાણીતી છે. તાજેતરમાં તેણે તેના ચાહકો સાથે સ્વાસ્થ્યના કેટલાક એવા રહસ્યો શેર કર્યા છે, જેને તે તેની દિનચર્યાનો મહત્વનો હિસ્સો માને છે. આમાં સવારે ખાલી પેટે કાચું લસણ ચાવવું અને એક વિશેષ ‘ગ્રીન જ્યુસ’નું સેવન સામેલ છે.
સોહા અલી ખાનની ‘ન્યૂ યર ગિફ્ટ’: તેનો ફેવરિટ ગ્રીન જ્યુસ
સોહાએ તેના ચાહકોને નવા વર્ષની ભેટ તરીકે તેના મનપસંદ ગ્રીન જ્યુસની રેસીપી શેર કરી છે. તેણે સ્પષ્ટ કર્યું કે આ માત્ર એક ‘ડિટોક્સ’ જ્યુસ નથી, પરંતુ શરીરને દૈનિક સહાય પૂરી પાડતું એક મિશ્રણ છે જે હાઇડ્રેશન, ફાઇબર અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે.
- જ્યુસની સામગ્રી: આમાં અડધું ગાજર, અડધી કાકડી, સેલરી (Celery) ના બે ડાળખા, નારિયેળ પાણી, રાત્રે પલાળેલા ચિયા સીડ્સ, ડ્રેગન ફ્રૂટ, આદુ, કોથમીર, બાફેલા મગના ફણગા, હેમ્પ સીડ્સ (Hemp seeds) અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
- ફાયદા: સોહાના જણાવ્યા અનુસાર, આ જ્યુસ પાચન (Digestion), હોર્મોન સંતુલન અને ઉર્જા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તે સામાન્ય રીતે નાસ્તા પછી અને બપોરના ભોજન પહેલા આ જ્યુસ લે છે.
કાચું લસણ: પ્રાચીન ઔષધિનો આધુનિક ઉપયોગ
સોહા અલી ખાન છેલ્લા કેટલાક અઠવાડિયાથી દરરોજ સવારે ખાલી પેટે કાચા લસણની એક કળી ચાવે છે. લસણમાં એલિસિન (Allicin) નામનું સંયોજન હોય છે, જે તેને શક્તિશાળી બનાવે છે.
- સ્વાસ્થ્ય લાભ: નિષ્ણાતો માને છે કે ખાલી પેટે લસણ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) વધે છે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.
- સાવધાની: અભિનેત્રીએ ચેતવણી આપી છે કે જે લોકો લોહી પાતળું કરવાની દવા લઈ રહ્યા છે અથવા જેમને પેટની સમસ્યાઓ છે, તેમણે ડોક્ટરની સલાહ લીધા વિના આ શરૂ કરવું જોઈએ નહીં.
સફેદ કોળું (Ash Gourd) નો જ્યુસ
ગ્રીન જ્યુસ ઉપરાંત, સોહાએ જણાવ્યું કે તે છેલ્લા ત્રણ મહિનાથી ખાલી પેટે સફેદ કોળાનો જ્યુસ પણ પીવે છે. આ જ્યુસ શરીરને ઠંડક આપવા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય (Gut health) ને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
View this post on Instagram
નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન
અહેવાલો અનુસાર, સવારે ખાલી પેટે જ્યુસ પીવાથી પોષક તત્વોનું શોષણ ઝડપથી થાય છે કારણ કે તે સમયે પાચનતંત્ર પર અન્ય કોઈ દબાણ હોતું નથી. જોકે, નોર્થવેસ્ટર્ન યુનિવર્સિટીના એક નવા અભ્યાસમાં ચેતવણી આપવામાં આવી છે કે માત્ર જ્યુસ પર આધારિત આહાર (ફાઇબર વિનાનો) ત્રણ દિવસમાં પેટ અને મોઢાના બેક્ટેરિયામાં હાનિકારક ફેરફાર લાવી શકે છે, જેનાથી સોજો (Inflammation) વધી શકે છે.
મહત્વપૂર્ણ સૂચનો:
૧. ફાઇબરનું મહત્વ: જો તમે જ્યુસ પી રહ્યા હોવ, તો તેને ગાળવાને બદલે બ્લેન્ડ કરો જેથી ફાઇબર જળવાઈ રહે, કારણ કે ફાઇબર શરીરના સારા બેક્ટેરિયા માટે જરૂરી છે.
૨. શરીરનું સાંભળો: સોહાએ સલાહ આપી છે કે કોઈપણ નવા સ્વાસ્થ્ય નિયમને ધીમે-ધીમે શરૂ કરો અને હંમેશા તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયાને ધ્યાનમાં રાખો.
૩. તાજો જ્યુસ: જ્યુસ હંમેશા તાજો બનાવીને જ પીવો અને બગડેલી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.
સોહા અલી ખાનના આ નુસ્ખા સ્વસ્થ જીવન તરફનું એક નાનું કદમ હોઈ શકે છે, પરંતુ નિષ્ણાતો કહે છે કે સંતુલન જ ચાવી છે. જ્યુસને સંતુલિત આહારના વિકલ્પ તરીકે નહીં, પરંતુ તેના પૂરક તરીકે જોવો જોઈએ.
