બાળકોના ટિફિન માટે બેસ્ટ! જાણો કેવી રીતે બનાવશો ચટાકેદાર ટામેટા રિંગ્સ

ટમેટા રિંગ્સ રેસીપી (સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી)

ટમેટા રિંગ્સ એક ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો છે, જે સાંજની ચા સાથે અથવા બાળકોના ટિફિન માટે પણ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. બેસનના ક્રંચી સ્વાદથી ભરેલા ટમેટા રિંગ્સ પર ચટણી, પનીર અને શાકભાજીનું ટોપિંગ તેને ખાસ બનાવે છે. આ રેસીપીમાં ગાઢ તળાવ વગર તૈયાર થાય છે, એટલે સ્વાદ અને હેલ્થનું પરફેક્ટ કૉમ્બિનેશન.

સામગ્રી (Ingredients)

બેટર માટે

• બેસન (Gram flour) – 40 ગ્રામ
• મીઠું – ¼ ચમચી
• હળદર – ¼ ચમચી
• ધાણા પાવડર – 1 ટેબલસ્પૂન
• પાણી – 80 મિલી (લાગત પ્રમાણે ગાઢ બેટર બનાવવો)

બીજી સામગ્રી

• તેલ – 1 ટેબલસ્પૂન
• ટમેટા (રિંગ્સ માં કાપેલા) – 70 ગ્રામ
• મીઠું – ⅛ ચમચી
• લીલી ચટણી – 40 ગ્રામ
• કૂતરેલ પનીર – 40 ગ્રામ
• કૅપ્સિકમ (બારીક કાપેલો) – 1 ટેબલસ્પૂન
• ઉકાળેલી મીઠી મકાઈ – 1 ટેબલસ્પૂન
• પેરી-પેરી મસાલો – ½ ચમચી

બનાવવાની રીત (Preparation)

1. એક બાઉલમાં બેસન, મીઠું, હળદર, ધાણા પાવડર અને પાણી મેળવીને ગાઢ અને સમૃદ્ધ બેટર તૈયાર કરો.
2. કડાઈમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો.
3. હવે ટમેટા રિંગ્સ કડાઈમાં ગોઠવો અને ઉપરથી થોડું મીઠું છાંટો.
4. તૈયાર બેટર ને દરેક ટમેટા રિંગ્સની અંદર સારી રીતે ભરો અને મધ્યમ તાપે 1–2 મિનિટ માટે પકાવો.
5. ધીરે થી રિંગ્સને ઉલટાવીને બીજી બાજુ પણ 1–2 મિનિટ સુધી સેકો.
6. હવે દરેક રિંગ પર લીલી ચટણી ફેલાવો.
7. ચટણી પર કૂતરેલ પનીર, કૅપ્સિકમ અને મીઠી મકાઈ રખો.
8. ઉપરથી પેરી-પેરી મસાલો છાંટો અને થોડા સેકન્ડ માટે ઢાંકીને પકાવો.
9. જ્યારે બધા ટોપિંગ્સ સારી રીતે ગરમ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો.
10. ગરમાગરમ ટમેટા રિંગ્સ તુરંત સર્વ કરો.

સર્વિંગ ટિપ:

• ટમેટા રિંગ્સને ચટણી અથવા કેઝ્યૂ સોસ સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.
• બાળકો અને મહેમાનો બંને માટે આ નાસ્તો ખૂબ જ લોકપ્રિય રહેશે.