નાતાલની ઉજવણી માટે ખાસ ટિપ્સ: આ રીતે ઘરે બનાવો સોફ્ટ રેડ વેલ્વેટ કેક

આ ક્રિસમસમાં રેડ વેલ્વેટ કેક બનાવો: સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને દરેકને ગમશે

નાતાલની ઉજવણી વિના સ્વાદિષ્ટ કેકનું સ્થાન અધૂરી લાગે છે. જો તમે આ ક્રિસમસ પર ઘરે કંઈક ખાસ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો રેડ વેલ્વેટ કેક એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. નરમ, સમૃદ્ધ, અને સુંદર લાલ રંગીન આ કેક માત્ર આંખને જ નહીં, પણ મોઢા માટે પણ આનંદદાયક છે.શ્રેષ્ઠ ભાગ? આ રેસીપી ખૂબ સહેલી છે, અને નવો બેકર પણ આને સરળતાથી બનાવી શકે છે. ચાલો, હવે જોઈએ કે કેવી રીતે ઘરમાં સરળ રીતે રેડ વેલ્વેટ કેક બનાવી શકાય.

જરૂરી ઘટકો

• 100 ગ્રામ રેડ વેલ્વેટ સ્પોન્જ પ્રીમિક્સ
• 75 ગ્રામ વ્હીપ્ડ ક્રીમ
• 15 ગ્રામ મસ્કરપોન ચીઝ
• 15 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
• 15 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર
• 15 ગ્રામ ખાંડની ચાસણી
• 30 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ સંયોજન
• 1 ગ્રામ એલચી પાવડર
• પાણી અને તેલ (પ્રીમિક્સના સૂચન પ્રમાણે)

કેવી રીતે બનાવવી રેડ વેલ્વેટ કેક

પગલું 1: બેટર તૈયાર કરો

એક બાઉલમાં 100 ગ્રામ રેડ વેલ્વેટ પ્રીમિક્સ લો. પેકેટ પર આપેલા સૂચનો મુજબ પાણી અને તેલ ઉમેરો. હલાવીને સમર્પિત રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તમને નરમ, અર્ધ-પ્રવાહી બેટર ન મળે.ઓવનને 180°C પર 5 મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરો. આ કારણે કેક બેકિંગ સમયે એકસરખી રીતે શેકાશે.

પગલું 2: કેક બેક કરો

એક કેક પેનને ઓગાળેલા મીઠા વગરના માખણથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો. તૈયાર બેટર પેનમાં રેડો અને હવાના નાનાં બબલ દૂર કરવા માટે પેનને હલાવીને ટેપ કરો.
ઓવનમાં 180°C પર 8–10 મિનિટ માટે બેક કરો અથવા ટૂથપિક ધકેલી તપાસો કે કેક બેક થઈ ગઈ છે. જે સમયે ટૂથપિક સાફ બહાર આવે, ત્યારે કેક તૈયાર છે.
બેક થયા પછી, પેનને બહાર કાઢો અને કેકને પૂર્ણ ઠંડુ થવા દો.

પગલું 3: ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરો

એક મોટી બાઉલમાં મસ્કરપોન ચીઝ, ક્રીમ ચીઝ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ, આઈસિંગ સુગર અને એલચી પાવડર ભેગું કરો.હલાવે ત્યારે સ્મૂથ, હળવું અને ક્રીમી ફ્રોસ્ટિંગ બનાવો. આ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે કેક વધુ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ લાગે છે.

પગલું 4: કેક એસેમ્બલ કરો

ઠંડુ થયેલ સ્પોન્જ પેનમાંથી બહાર કાઢો અને બટર પેપર પર મૂકો.જો તમે ઈચ્છો તો કેકને હાર્ટ અથવા કોઈ પણ ક્રિસ્ટમસ આકારમાં કાપી શકો છો.ભેજવાળું રાખવા માટે કેક પર હળવા હાથે ખાંડની ચાસણી બ્રશ કરો.

પગલું 5: ફ્રોસ્ટ અને ગાર્નિશ કરો

તૈયાર ફ્રોસ્ટિંગથી કેકને સંપૂર્ણ રીતે ઢાંકી દો.ઉપરથી સુશોભન માટે લાલ રેડ વેલ્વેટcrumbs અને સફેદ ચોકલેટનાં ટુકડા છાંટો. આ તમને કેકને ન માત્ર સ્વાદિષ્ટ બનાવશે, પરંતુ દેખવામાં પણ રોહિતની જેમ લાલ અને સુંદર લુક આપશે.

• આ કેક બાળકો અને મોટા બધા માટે પરફેક્ટ છે.
• તેને સર્વ કરતા પહેલાં ફ્રિજમાં થોડું ઠંડુ રાખી શકો છો.
• તમે ફ્રોસ્ટિંગને હળવું રાખવા માટે થોડું વ્હીપ્ડ ક્રીમ વધારે ઉમેરી શકો છો.
• ક્રિસમસના અવસર પર આ કેકને સેન્ટ્રલ ડેઝર્ટ તરીકે પીરસો અને ગાર્નિશ સાથે પીરસવાથી બધા ચાહકો ખુશ થશે.