હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલથી છો પરેશાન? રોજ સવારે હૂંફાળા પાણી સાથે આ રીતે કરો લસણનું સેવન
આપણા ભારતીય રસોડામાં લસણનો ઉપયોગ માત્ર દાળ કે શાકનો સ્વાદ વધારવા માટે જ નથી થતો, પરંતુ આયુર્વેદ અને આધુનિક ચિકિત્સા વિજ્ઞાન બંનેમાં તેને એક શક્તિશાળી ઔષધ માનવામાં આવ્યું છે. સ્વાદમાં ભલે તે તીખું અને ઉગ્ર હોય, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તે કુદરતનું અમૂલ્ય વરદાન છે. આજકાલની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં જો રોજ સવારે માત્ર એક નાની આદત કેળવવામાં આવે, તો ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી આજીવન બચી શકાય છે. સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ ઇન્સ્ટાગ્રામ પર પ્રખ્યાત હેલ્થ એક્સપર્ટ ડૉ. સલીમ ઝૈદાએ સવારે ખાલી પેટે કાચા લસણની એક કળી ખાવાના અદભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો અને તેની સાચી રીત વિશે વિગતવાર માહિતી શેર કરી છે.
આજના સમયમાં લોકો નાની-નાની શારીરિક સમસ્યાઓ માટે પણ એલોપેથિક દવાઓ પર નિર્ભર થઈ ગયા છે, જેની લાંબે ગાળે શરીર પર આડઅસરો (સાઇડ ઇફેક્ટ્સ) થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણા ઘરના રસોડામાં ઉપલબ્ધ લસણ એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક તરીકે કામ કરી શકે છે. જાણીતા તબીબ ડૉ. સલીમ ઝૈદાના જણાવ્યા અનુસાર, જો રોજ સવારે નિયમિતપણે ખાલી પેટે લસણની માત્ર એક કળી ખાવામાં આવે, તો તે શરીરની અંદરના રોગોના મૂળ પર સીધો પ્રહાર કરે છે અને ઇમ્યુનિટીને લોખંડી બનાવે છે.
૧. બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય
આજકાલ હાઈ બ્લડ પ્રેશર (હાયપરટેન્શન) અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ખૂબ વધી ગયું છે. ડૉ. સલીમના મતે, લસણમાં ‘એલિસિન’ (Allicin) નામનું એક અત્યંત સક્રિય સલ્ફર સંયોજન હોય છે. જ્યારે આપણે લસણને કાચું ખાઈએ છીએ, ત્યારે આ એલિસિન લોહીની નસો અને રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે, જેનાથી બ્લડ પ્રેશર કુદરતી રીતે નિયંત્રિત થાય છે. આ સિવાય, તે ધમનીઓમાં જમા થતા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ના સ્તરને ઓછું કરવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) ને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રાખે છે.
૨. વાયરલ ઇન્ફેક્શન સામે સુરક્ષા અને મજબૂત ઇમ્યુનિટી
ઋતુ બદલાતા જ શરદી, ઉધરસ, તાવ કે ફ્લૂ થવો એ નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિની નિશાની છે. લસણમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીવાયરલ ગુણો રહેલા છે. રોજ સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવાથી શરીરના શ્વેત કણો (WBC) મજબૂત થાય છે, જે બહારના વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં શરીરને શક્તિ આપે છે અને ચોમાસા કે શિયાળામાં થતી મોસમી બીમારીઓનું જોખમ નહિવત કરી દે છે.
૩. લીવર ડિટોક્સિફિકેશન અને શુગર કંટ્રોલ
આપણા શરીરના મુખ્ય અંગોમાંથી એક એવા લીવરને સાફ અને સ્વસ્થ રાખવું ખૂબ જરૂરી છે. લસણમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને સલ્ફર તત્વો લીવરમાં જમા થયેલા ઝેરી કચરાને (Toxins) બહાર કાઢીને બોડીને કુદરતી રીતે ડિટોક્સ કરે છે, જેનાથી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. આ ઉપરાંત, ડાયાબિટીસ અથવા હાઈ બ્લડ શુગરથી પીડાતા દર્દીઓ માટે લસણ કોઈ અમૃતથી કમ નથી. તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના કુદરતી સ્ત્રાવને વધારે છે, જેનાથી ગ્લુકોઝનું સ્તર કાબૂમાં રહે છે.
લસણ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
ઘણા લોકો સોશિયલ મીડિયા પર ફાયદા સાંભળીને સવારે લસણની આખી કળી સીધી જ ગળી જાય છે, પરંતુ ડૉ. સલીમના જણાવ્યા અનુસાર આ રીત બિલકુલ ખોટી છે. લસણનો પૂરેપૂરો ફાયદો મેળવવા માટે સવારે લસણની કળીને લઈને તેને કાંતો બરાબર વાટી લો (ક્રશ કરો) અથવા તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. ટુકડા કર્યા પછી તેને થોડી મિનિટો માટે હવામાં ખુલ્લું રહેવા દો જેથી એલિસિન સક્રિય થઈ શકે. ત્યારબાદ, આ ટુકડાઓને એક ગ્લાસ નવશેકા (હૂંફાળા) પાણી સાથે ચાવીને ખાઈ જાઓ. નિયમિતપણે આ પદ્ધતિ અપનાવવાથી માત્ર થોડા જ દિવસોમાં તમને તમારા સ્વાસ્થ્ય અને ઉર્જાના સ્તરમાં મોટો સકારાત્મક તફાવત જોવા મળશે.
