શું તમને પણ સતત ખાવાના જ વિચારો આવે છે? જાણો શું છે ‘ફૂડ નોઈઝ’ અને પાચન સુધારવાના ઉપાયો
શું તમારી સાથે પણ એવું બને છે કે પેટ ભરેલું હોવા છતાં કંઈક ને કંઈક ખાવાનું મન થયા કરે છે? કોઈને ખાતા જોઈ લો કે મોબાઈલ સ્ક્રીન પર મનપસંદ વાનગી દેખાય એટલે તરત જ ‘ક્રેવિંગ’ (ઈચ્છા) શરૂ થઈ જાય છે. નિષ્ણાતો આને સામાન્ય ભૂખ નથી માનતા, પરંતુ તેને “ફૂડ નોઈઝ” (Food Noise) કહે છે — એટલે કે મગજમાં સતત ખાવા સંબંધિત વિચારો કે ઈચ્છાનું સક્રિય રહેવું.
યોગ ગુરુ સ્વામી રામદેવના જણાવ્યા અનુસાર, આ માત્ર ઈચ્છાશક્તિની કમી નથી. તેની પાછળ મગજનું રિવોર્ડ સિસ્ટમ, હોર્મોનલ અસંતુલન અને અનિયમિત જીવનશૈલી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે શરીરની સાચી જરૂરિયાત અને મગજની ઈચ્છા વચ્ચેનો તફાવત ભૂંસાવા લાગે છે, ત્યારે વ્યક્તિ ભૂખ વગર પણ વારંવાર ખાવા લાગે છે.
શું છે ‘ફૂડ નોઈઝ’?
ફૂડ નોઈઝ એવી સ્થિતિ છે જ્યારે વ્યક્તિને દરેક સમયે ખાવાનો વિચાર સતાવતો રહે છે, પછી ભલે શરીરને ઊર્જાની જરૂર હોય કે ન હોય. વારંવાર સ્નેકિંગ કરવું, જંક ફૂડની ઈચ્છા થવી અને મોડી રાત સુધી કંઈક ખાતા રહેવાની આદત આનો જ એક ભાગ છે.
નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે જો આ આદત પર નિયંત્રણ ન રાખવામાં આવે તો સૌથી પહેલા પાચનતંત્ર પ્રભાવિત થાય છે. ગેસ, એસિડિટી, પેટ ફૂલવું અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ વધવા લાગે છે. લાંબા સમય સુધી ઓવરઈટિંગ ચાલુ રહેવાથી મેદસ્વીતા, પ્રી-ડાયાબિટીસ, ફેટી લિવર અને માનસિક તણાવ જેવી સ્થિતિઓ પણ પેદા થઈ શકે છે.
ગટ હેલ્થ (પાચન સ્વાસ્થ્ય) કેમ મહત્વનું છે?
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, ખરાબ પાચનની અસર માત્ર પેટ સુધી મર્યાદિત નથી રહેતી. આંતરડામાં રહેલા માઇક્રોબાયોમ એટલે કે સારા બેક્ટેરિયાનું સંતુલન બગડવાથી ઇમ્યુન સિસ્ટમ નબળી પડી શકે છે. તેનાથી ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગ, ત્વચાની સમસ્યાઓ અને ઓટોઈમ્યુન બીમારીઓનું જોખમ વધી શકે છે.
વધુ ખાવાની આદત કેવી રીતે છોડવી?
સ્વામી રામદેવના જણાવ્યા મુજબ, જીવનશૈલીમાં કેટલાક ફેરફારો કરવાથી ફૂડ નોઈઝને નિયંત્રિત કરી શકાય છે:
- ભોજન હંમેશા નિયત સમયે જ કરો.
- થાળીમાં ફાઈબર અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારો (લીલા શાકભાજી, સલાડ અને આખા અનાજ).
- પ્રોસેસ્ડ અને પેકેજ્ડ ફૂડથી અંતર જાળવો.
- જમતી વખતે મોબાઈલ કે ટીવીથી દૂર રહો (માઇન્ડફુલ ઇટિંગ).
- પૂરતી અને ઊંડી ઊંઘ લો. ઊંઘની અછતથી તણાવ વધે છે, જેનાથી ગળ્યું કે તળેલું ખાવાની ઈચ્છા વધુ થાય છે.
પાચન સુધારવાના ઘરેલું ઉપાયો
- મસાલા મિશ્રિત પાણી: જીરું, ધાણા, વરિયાળી, મેથી અને અજમો — આ બધું સરખા ભાગે લઈને રાત્રે પાણીમાં પલાળી દો. સવારે ખાલી પેટે આ પાણીનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે.
- સવારની સાચી શરૂઆત: ઉઠતાની સાથે જ નવશેકું પાણી પીવો. દિવસભર ઉકાળેલું અથવા ચોખ્ખું પાણી પીવાની આદત રાખો.
- ગેસ અને કબજિયાતથી રાહત: જમ્યા પછી વરિયાળી અથવા થોડા આદુનું સેવન કરો. ભોજનને હંમેશા ચાવી-ચાવીને ખાવાની આદત પાડો.
ખરેખરી ભૂખ અને આદતવશ ખાવા વચ્ચેનો તફાવત સમજવો ખૂબ જરૂરી છે. જ્યારે ભોજન સંતુલિત હોય અને મન શાંત હોય, ત્યારે મગજમાં ઉઠતો “ખાવાનો અવાજ” ધીમે ધીમે ઓછો થઈ જાય છે. જો ઓવરઈટિંગની સમસ્યા સતત રહેતી હોય, તો ડોક્ટર અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ અવશ્ય લેવી જોઈએ.
