ઘરે ફક્ત 3 ઘટકો સાથે સ્વસ્થ ન્યુટેલા બનાવો ખાંડ વિના, તેલ વિના!
જો તમે ન્યુટેલાના ચાહક છો પણ સ્ટોરની ન્યુટેલામાં રહેલી ખાંડ અને તેલથી બચવા માંગો છો, તો હવે તેને સ્વસ્થ રીતે ઘરે બનાવી શકો છો. ફક્ત ત્રણ સરળ ઘટકો અને થોડો સમય માટે, તમે દોષમુક્ત, ક્રિમી અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ-હેઝલનટ સ્પ્રેડ મેળવી શકો છો.ચોકલેટ પ્રત્યેકની પ્રિય વસ્તુ છે, અને ન્યુટેલા તો ખાસ કરીને બાળકો અને વયસ્ક બંનેને પ્રિય છે. પરંતુ સ્ટોર પર મળતી ન્યુટેલામાં ખાંડ અને વધારાની કેલરીઓ હોય છે, જે હેલ્ધી ડાયટ માટે યોગ્ય નથી. આ હોમમેડ વર્ઝન તમને લઘુ કેલરી અને ખાંડ વિના સ્વાદનો આનંદ માણવા દે છે.
સામગ્રી
- 100 ગ્રામ મિશ્ર નટ્સ (હેઝલનટ, બદામ, કાજુ અથવા તમારી પસંદગી)
- 100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ (70% કે તેથી વધુ કોકોમાસ્ટર)
- 1–2 ચમચી મેપલ સીરપ (વૈકલ્પિક, મીઠાશ માટે)
નોંધ: તમે મીઠાશ નિયંત્રિત કરવા માટે મેપલ સીરપની માત્રા ઓછી અથવા વધારે કરી શકો છો.
ઘરેલુ ન્યુટેલા કેવી રીતે બનાવવું
પગલું 1: નટ્સ શેકો
તમારા ઓવનને 180°C (160°C ફેન) પર પૂર્વ ગરમ કરો. નટ્સને બેકિંગ ટ્રે પર ફેલાવો અને 10 મિનિટ સુધી શેકો, જ્યાં સુધી તેઓ સુગંધિત અને હળવા બ્રાઉન ન થઈ જાય.
- ઓવન ન હોય તો, એક પેનમાં ધીમા તાપે શેકી શકાય છે.
- શેકવાના દરમિયાન નટ્સને ક્યારેક હલાવો જેથી સુખાઈ અને સમાન રીતે શેકાય.
પગલું 2: ચોકલેટ ઓગાળો
ચોકલેટને ગરમી-પ્રતિરોધક બાઉલમાં મૂકો અને તેને ઉકળતા પાણીના તવા પર ધીમી આંચ પર ઓગાળો (ડબલ બોઈલર પદ્ધતિ).
- બાઉલ પાણીને સ્પર્શી ન જાય તે ખાતરી કરો, નહિં તો ચોકલેટ બળી શકે છે.
- થોડા-થોડા હલાવતા રહો જેથી તે સમાન રીતે ઓગળી જાય.
પગલું 3: નટ પેસ્ટ તૈયાર કરો
શેકેલા નટ્સને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી બ્લેન્ડ કરો, વચ્ચે બાજુઓ સ્ક્રેપ કરો, જ્યાં સુધી સમતુલ્ય અને ક્રિમી પેસ્ટ ન બની જાય.
પગલું 4: ચોકલેટ અને નટ ભેળવો
ઓગળેલા ચોકલેટને નટ પેસ્ટમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સ્વાદ મુજબ મેપલ સીરપ ઉમેરો.
- તમે વધારે મીઠાશ પસંદ કરો તો થોડું વધારે મેપલ સીરપ ઉમેરી શકો છો.
- પેસ્ટ વધારે ક્રિમી કરવા માટે થોડું ગરમ પાણી ઉમેરવું પણ શક્ય છે.
પગલું 5: સ્ટોર કરો અને આનંદ માણો
તમારા બનાવેલા ન્યુટેલાને સ્વચ્છ જારમાં મૂકો અને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.
- તેને ટોસ્ટ, પેનકેક, બ્રેડ અથવા ફ્રૂટ સાથે લગાવીને ખાવા માટે ઉપયોગ કરો.
- તમે ઇચ્છો તો સીધા ચમચીથી પણ ખાઇ શકો છો!
ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા
આ રેસીપીમાં 70% ડાર્ક ચોકલેટ નો ઉપયોગ થાય છે, જે સ્વાદિષ્ટ છે અને ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે
- ફાઇબર: હજમ અને પાચન માટે સારો.
- ખનિજ: આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, કોપર અને ફોસ્ફરસ જેવા જરૂરી તત્વો.
- હૃદય સ્વાસ્થ્ય: કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને હાર્ટ રેટને સંતુલિત રાખે છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ: શારીરિક રક્ષણ શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
- મગજના કાર્ય: ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અને મેમોરીમાં સુધારો લાવે છે.
- તણાવ ઘટાડે: મૂડ સુધારે અને સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે.
- એથ્લેટિક પ્રદર્શન: એથ્લેટ માટે ઊર્જા અને શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ.
ન્યૂટેલા હોમમેડ બનાવવાનું મહત્વ
આ હોમમેડ ન્યુટેલામાં તમે સ્વાદ, પોષક તત્વો અને કન્ટ્રોલ તમામ મેળવી શકો છો, જેમાં સ્ટોરના ન્યુટેલામાં રહેલા વધારાના તેલ અને ખાંડ નથી.
- સ્વાદિષ્ટ: ચોકલેટ અને નટ્સનું ક્રિમી મિશ્રણ.
- સ્વસ્થ: કોઈ કૃત્રિમ ઘટકો, તેલ કે ખાંડ નથી.
- સરળ અને ઝડપી: ફક્ત 20–25 મિનિટમાં તૈયાર.
તમે આ રેસીપી સાથે તમારા ન્યુટેલાના સ્વાદને વ્યક્તિગત રીતે મોડી મીઠાશ અને નટ્સની પસંદગી પ્રમાણે કસ્ટમાઇઝ પણ કરી શકો છો.
