નાસ્તામાં ટ્રાય કરો આ ચટપટી મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ, આંગળા ચાટતા રહી જશો

ચટપટું ખાવાનું મન છે? આજે જ ટ્રાય કરો આ તીખી-મીઠી મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ

સવારની ભાગદોડ હોય કે સાંજની નાની-મોટી ભૂખ, સેન્ડવીચ હંમેશા દરેકની પસંદગીનો વિકલ્પ રહ્યો છે. પરંતુ જો તમે એ જ જૂની બટાકા કે વેજ સેન્ડવીચ ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ, તો આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ ‘મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ’. આ સેન્ડવીચ માત્ર બનાવવામાં જ સરળ નથી, પરંતુ તેનું ક્રિસ્પી ટેક્સચર અને મસાલાઓનું ચટપટું મિશ્રણ તમને તેના દીવાના બનાવી દેશે.

ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવામાં માત્ર ૧૦ મિનિટનો સમય લાગે છે. સ્વીટ કોર્નની મીઠાશ અને ભારતીય મસાલાઓની તીખાશ બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી, દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સૌથી સરળ અને સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત.

મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ કેમ છે બેસ્ટ?

1. ઝટપટ રેસીપી: આ બનાવવા માટે તમારે બહુ વધારે તૈયારી કરવાની જરૂર નથી પડતી.

2. હેલ્ધી અને ટેસ્ટી: સ્વીટ કોર્ન ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે અને બાળકોના ટિફિન માટે આ એક પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે.

3. અમર્યાદિત વેરાયટી: તમે તમારી પસંદગી મુજબ તેમાં શાકભાજી કે ચીઝ (Cheese) પણ ઉમેરી શકો છો.

મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ બનાવવા માટેની સામગ્રી (Ingredients)

એક ઉત્તમ સેન્ડવીચ માટે યોગ્ય મસાલાઓની પસંદગી જરૂરી છે. અહીં આપેલી સામગ્રી ૧-૨ વ્યક્તિઓ માટે પૂરતી છે:

• બ્રેડ: ૨ થી ૪ સ્લાઇસ (સફેદ, બ્રાઉન કે મલ્ટિગ્રેન)

• બાફેલા મકાઈના દાણા (Boiled Corn): ૧/૨ કપ

• મેયોનીઝ (Mayonnaise): ૨ ટેબલસ્પૂન (ક્રીમી ટેક્સચર માટે)

• મસાલા:

  • જીરું પાવડર: ૧/૨ ટી સ્પૂન

  • ગરમ મસાલો: ૧/૨ ટી સ્પૂન

  • લાલ મરચું પાવડર: ૧/૨ ટી સ્પૂન (સ્વાદ મુજબ)

  • ચાટ મસાલો: ૧/૨ ટી સ્પૂન (ચટપટા સ્વાદ માટે)

  • મીઠું: સ્વાદ મુજબ

• લીંબુનો રસ: ૧ ટી સ્પૂન

• માખણ (Butter): બ્રેડ શેકવા માટે

મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત (Step-by-Step Recipe)

સ્ટેપ ૧: કોર્નનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો

સૌ પ્રથમ એક મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં અડધો કપ બાફેલા સ્વીટ કોર્ન નાખો. હવે તેમાં લાલ મરચું, મીઠું, જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો અને ચાટ મસાલો ઉમેરો. અંતે લીંબુનો રસ નાખો અને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો. લીંબુનો રસ કોર્નની મીઠાશ અને મસાલાની તીખાશને સંતુલિત કરશે.

સ્ટેપ ૨: બ્રેડ તૈયાર કરો

હવે બ્રેડની બે સ્લાઇસ લો. એક સ્લાઇસ ઉપર સારી માત્રામાં મેયોનીઝ લગાવો. મેયોનીઝ સેન્ડવીચને અંદરથી કાફી ક્રીમી અને સોફ્ટ રાખે છે. જો તમે હેલ્થ કોન્શિયસ હોવ, તો મેયોનીઝની જગ્યાએ લીલી ચટણી અથવા હંગ કર્ડ (ગળેલું દહીં) નો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

સ્ટેપ ૩: સ્ટફિંગ ભરો

તૈયાર કરેલા મસાલેદાર કોર્નના મિશ્રણને મેયોનીઝ લગાવેલી બ્રેડ પર મૂકો અને ચમચીની મદદથી ચારે બાજુ સમાન રીતે ફેલાવો. હવે બીજી બ્રેડ સ્લાઇસથી તેને કવર કરી દો.

સ્ટેપ ૪: સેન્ડવીચને શેકો (Grilling)

એક નોન-સ્ટિક પેન કે તવી ગેસ પર ગરમ કરો. તેના પર થોડું માખણ (Butter) લગાવો. હવે તૈયાર સેન્ડવીચને તવા પર મૂકો અને ધીમી આંચ પર શેકો. જ્યારે એક બાજુથી બ્રેડ સોનેરી અને કડક થઈ જાય, ત્યારે ઉપરની તરફ થોડું માખણ લગાવો અને તેને પલટાવી દો. બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો.

સ્ટેપ ૫: સર્વ કરો

તૈયાર ગરમા-ગરમ મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચને વચ્ચેથી ત્રિકોણાકાર (Triangle) કાપી લો. તેને ટોમેટો કેચપ, તીખી લીલી ચટણી અથવા તમારી પસંદગીના કોઈ પણ ડીપ સાથે સર્વ કરો.

સેન્ડવીચને વધુ મજેદાર બનાવવા માટે પ્રો-ટિપ્સ (Pro-Tips)

• ચીઝી ટ્વિસ્ટ: જો તમને ચીઝ પસંદ હોય, તો કોર્ન સાથે એક ચીઝ સ્લાઇસ અથવા મોઝેરેલા ચીઝ છીણીને ઉમેરો. આ ‘મસાલા કોર્ન ચીઝ સેન્ડવીચ’ બની જશે.

• વેજી ડેલાઇટ: સ્ટફિંગમાં તમે બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, ડુંગળી અને લીલા ધાણા પણ મિક્સ કરી શકો છો.

• ગાર્લિક ફ્લેવર: માખણમાં થોડી લસણની પેસ્ટ મિક્સ કરીને બ્રેડ શેકશો, તો સેન્ડવીચમાં ગાર્લિક બ્રેડ જેવો સ્વાદ આવશે.

નિષ્કર્ષ

મસાલા કોર્ન સેન્ડવીચ એક એવી વાનગી છે જે ખૂબ જ ઓછી મહેનતમાં રેસ્ટોરન્ટ જેવો સ્વાદ આપે છે. બાળકોના સ્કૂલ ટિફિન માટે આ એક ‘સુપર હિટ’ રેસીપી છે. તો હવે જ્યારે પણ તમને કંઈક ચટપટું ખાવાનું મન થાય, ત્યારે આ સરળ રેસીપી જરૂર ટ્રાય કરજો.