28 ગ્રામ બટાટા ચિપ્સમાં 120 મિલિગ્રામથી 180 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે, આ ડાયટ ગાઇડલાઇન 2010 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બહાર પાડવામાં આવી હતી. કહેવામાં આવ્યું હતું કે એક દિવસમાં કેટલું મીઠું લેવું જોઈએ. આ માર્ગદર્શિકા મુજબ, દિવસ દરમિયાન 2,300 મિલિગ્રામથી વધુ મીઠું લેવું જોઈએ નહીં. જો આ કરવામાં આવે તો, હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી લઈને કિડની સુધીના ઘણા જીવલેણ રોગો થઈ શકે છે.
પેકેટમાં બંધ રહેલી ચિપ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઇ શકે છે. કારણે તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધારે માત્રામાં હોય છે. જો તમારા બાળકો પેકેટ્સમાં રહેલી ચિપ્સ ખાવાના શોખીન છે તો સાવધ થઇ જવું જોઇએ. કારણે આ પ્રકારની ચિપ્સ ખાવાથી મેદસ્વીતાથી લઇને કિડની અને બીપી સુધીનું બિમારીઓ થઇ શકે છે. આ સાથે જ ડાયાબિટીસ પણ થવાની શક્યતાઓ વધી શકે છે.
ચિપ્સમાં ચરબી અને કેલરી વધુ હોય છે. તેનાથી વજનમાં વધારો અને સ્થૂળતાની સમસ્યા થઈ શકે છે. 28 ગ્રામ બટાટા ચિપ્સ અને 15 થી 20 ચિપ્સમાં 10 ગ્રામ ચરબી અને 154 ગ્રામ કેલરી હોય છે. 2015 માં કરાયેલા એક સંશોધન અનુસાર, તળેલી બટાકાની ચિપ્સ જાડાપણુંનું મુખ્ય કારણ છે. પેકેટમાં બંધ ચિપ્સ ડાયાબિટીઝ અને રક્તવાહિની રોગોનું જોખમ છે. સંશોધન એ પણ બહાર આવ્યું છે કે વધુ ચિપ્સ ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે.પેકેટ બંધ ચિપ્સ તમારા બાળકોમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધારી શકે છે. ચિપ્સમાં એટલા પ્રમાણમાં ચરબી હોય છે કે, શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને બગાડી શકે છે. વધારે પ્રમાણમાં ચિપ્સ ડીપ ફ્રાય હોય તે વધુ ખતરનાક હોય છે.
જો તમારું બાળક સતત ચિપ્સ ખાય છે, તો તેને પોષણનો અભાવ હોઈ શકે છે. ચિપ્સમાં વિટામિન અને ખનિજોની માત્રા ખૂબ ઓછી હોય છે અને શરીરને પૂરતું પોષણ મળતું નથી. ચિપ્સમાં સોડિયમ વધુ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. શરીરમાં સોડિયમનું વધારે સેવન કરવાથી અનેક રોગો થઈ શકે છે. આમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી સ્ટ્રોક અને હૃદય અને કિડની રોગનો પણ સમાવેશ થાય છે.
