આંતરડા જ નહીં, હૃદય, મગજ અને લિવર માટે પણ સંજીવની સમાન છે ગ્રીન ટી

સવારે ગ્રીન ટી પીતાં જ પેટ કેમ સાફ થઈ જાય છે? શું તે કુદરતી રેચક છે? જાણો પાચનતંત્ર પર તેની અસર અને આરોગ્યપ્રદ ફાયદા

આજના આધુનિક યુગમાં ફિટનેસ અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી પ્રત્યે સભાન લોકોની દિનચર્યાનો એક મહત્વપૂર્ણ હિસ્સો ‘ગ્રીન ટી’ (Green Tea) બની ગઈ છે. ઘણા લોકોને સવારે ગરમ ગ્રીન ટી પીધા પછી તરત જ પેટ ખાલી કરવાની કે આંતરડાની ગતિવિધિ સક્રિય થવાની જરૂરિયાત અનુભવાય છે. આ કારણે જ લોકોમાં એક સામાન્ય માન્યતા ઘર કરી ગઈ છે કે ગ્રીન ટી એક ‘કુદરતી રેચક’ (Natural Laxative) અથવા ઝાડા કરાવનારી દવા તરીકે કામ કરે છે. પરંતુ શું ખરેખર ગ્રીન ટી સીધી રીતે પેટ સાફ કરવાનું કામ કરે છે? ફ્લોરિડાના પ્રખ્યાત પાચનતંત્ર નિષ્ણાત (ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ) ડૉ. જોસેફ સલ્હાબે પોતાના તાજેતરના વૈજ્ઞાનિક વિશ્લેષણમાં આ બાબતે મહત્વની સ્પષ્ટતા કરી છે.

પેટ સાફ થવા પાછળનું સાચું વિજ્ઞાન: ગેસ્ટ્રોકોલિક રીફ્લેક્સ

ડૉ. સલ્હાબના જણાવ્યા અનુસાર, ગ્રીન ટી સંપૂર્ણપણે રેચક કે આંતરડા સાફ કરવાની દવા નથી, પરંતુ તે આપણા પાચનતંત્ર સાથે એક ચોક્કસ વૈજ્ઞાનિક પ્રક્રિયા દ્વારા સંવાદ સાધે છે. જ્યારે તમે સવારે ગરમ ગ્રીન ટી પીઓ છો, ત્યારે ગરમ પ્રવાહી અને તેમાં રહેલા કેફીન (Caffeine) ની થોડી માત્રાનું મિશ્રણ માનવ શરીરમાં ‘ગેસ્ટ્રોકોલિક રીફ્લેક્સ’ (Gastrocolic Reflex) ને ઉત્તેજિત કરે છે.

આ રીફ્લેક્સ મગજ અને પાચનતંત્ર વચ્ચે એક સંદેશાવ્યવહાર સ્થાપિત કરે છે, જે મોટો આંતરડા (કોલોન) ને સંકોચાવાનો મેસેજ મોકલે છે. આ સંકોચનને કારણે આંતરડાની ગતિ ઝડપી બને છે અને મળત્યાગની પ્રક્રિયા સરળ બની જાય છે. આ જ કારણ છે કે સવારે એક કપ ગ્રીન ટી પીવાથી ઘણા લોકોને કબજિયાતમાંથી હળવાશ અનુભવાય છે અને પેટ સરળતાથી સાફ થાય છે.

આંતરડાના ગુડ બેક્ટેરિયા (Gut Microbiome) માં વધારો

ગ્રીન ટી માત્ર પાચનક્રિયા સુધારવા પૂરતી સીમિત નથી, પરંતુ તે આપણા આંતરડાના માઇક્રોબાયોટા (Gut Microbiome) ના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ આશીર્વાદરૂપ છે. તબીબી અભ્યાસો અનુસાર, ગ્રીન ટીમાં EGCG (Epigallocatechin Gallate) જેવા અત્યંત શક્તિશાળી પોલિફેનોલ્સ અને કેટેચિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઘટકોમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી (Anti-inflammatory) ગુણધર્મો રહેલા છે.

એક રસપ્રદ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોએ માત્ર ૧૦ દિવસ સુધી નિયમિત રીતે ગ્રીન ટીનું સેવન કર્યું હતું, તેમના પાચનતંત્રમાં ‘બાયફિડોબેક્ટેરિયમ’ (Bifidobacterium) નામના અત્યંત ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો. આ બેક્ટેરિયા આંતરડાના રોગો સામે રક્ષણ આપે છે અને પાચનને મજબૂત બનાવે છે.

હૃદય, મગજ અને લિવર માટે પણ ઉત્તમ

નિયમિતપણે ગ્રીન ટી પીવાથી માત્ર પાચન જ નહીં, પરંતુ શરીરના અન્ય મહત્વપૂર્ણ અંગોને પણ મોટો ફાયદો થાય છે:

• હૃદય અને બ્લડ પ્રેશર: તેમાં રહેલા પોલિફેનોલ્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ને ઘટાડવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેથી હૃદયરોગનો હુમલો આવવાનું જોખમ ઘટે છે.

• મગજ અને યાદશક્તિ: કેટેચિન મગજના કોષોને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસથી બચાવે છે, જેનાથી યાદશક્તિ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા સુધરે છે.

• લિવર અને મેટાબોલિઝમ: કેટલાક ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ દર્શાવે છે કે ગ્રીન ટી ફેટી લિવર ધરાવતા દર્દીઓમાં લિવર એન્ઝાઇમ્સ અને મેટાબોલિક માર્કર્સને સુધારવામાં મદદરૂપ નીવડે છે.

ડૉ. સલ્હાબ નિષ્કર્ષ આપતાં જણાવે છે કે ગ્રીન ટી એક સરળ, પણ વૈજ્ઞાનિક રીતે સમર્થિત પીણું છે. તે માત્ર કબજિયાતમાં રાહત આપીને પાચન સુગમ બનાવતી નથી, પરંતુ સમગ્ર શરીરના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખવા માટેનો એક કુદરતી અને ઉત્કૃષ્ટ વિકલ્પ છે.