કયું તરબૂચ ખાવાથી થશે વધુ ફાયદો? પટ્ટાવાળું કે પટ્ટા વગરનું, જાણો ખરીદવાની સાચી રીત

ઉનાળામાં કયું તરબૂચ છે બેસ્ટ: ધારીવાળું કે પટ્ટા વગરનું? જાણો સ્વાસ્થ્ય માટેના ફાયદા

તરબૂચ એ કુદરતનું એક અદભૂત વરદાન છે જેમાં 90% થી 92% સુધી પાણી હોય છે. તે માત્ર તરસ જ નથી છિપાવતું, પણ ગરમીમાં લૂ લાગવાથી પણ બચાવે છે. પરંતુ આ બંને કિસ્મમાં સ્વાદ અને ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ થોડો તફાવત છે.

૧. ધારીવાળું (પટ્ટાવાળું) તરબૂચ: હૃદય માટે વરદાન

જે તરબૂચ પર ઘેરા રંગની ધારીઓ હોય છે, તેને ઘણીવાર ‘કિરણ’ વેરાયટી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

1. લાયકોપીનનો ભંડાર: આ પ્રકારના તરબૂચમાં લાયકોપીન નામનું એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હૃદયની બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે.
2. સંતુલિત મીઠાશ: જો તમે કેલરી પ્રત્યે સભાન છો અથવા તમને બહુ વધારે પડતું ગળ્યું નથી ભાવતું, તો ધારીવાળું તરબૂચ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
3. સ્નાયુઓ માટે ફાયદાકારક: તેમાં રહેલું ‘સીટ્રુલિન’ તત્વ જિમ જનારા અથવા કસરત કરનારા લોકો માટે વરદાન છે, કારણ કે તે સ્નાયુઓના થાકને ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે.

૨. વગર ધારીવાળું (ઘેરું લીલું) તરબૂચ: મધ જેવી મીઠાશ

આ તરબૂચને ‘શુગર બેબી’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો તમને ગળચટ્ટું ફળ ભાવતું હોય તો આ તમારી પહેલી પસંદ હોવી જોઈએ.

1. કુદરતી ખાંડ: આ તરબૂચ ધારીવાળા તરબૂચ કરતા વધુ મીઠા હોય છે.
2. કદમાં નાનું: સામાન્ય રીતે આ તરબૂચ કદમાં થોડા નાના અને ગોળ હોય છે, જે ફ્રીજમાં રાખવા કે કાપવામાં સરળ રહે છે.
3. ત્વરિત શક્તિ: ગરમીમાં જ્યારે સુસ્તી અનુભવાય ત્યારે આ તરબૂચ ખાવાથી શરીરમાં તરત જ ઉર્જાનો સંચાર થાય છે.

બંને વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત: એક નજરે

આજના સમયમાં ફળોને ઝડપથી પકવવા માટે કેમિકલનો ઉપયોગ થાય છે. તરબૂચમાં ઘણીવાર લાલ રંગ લાવવા માટે ઇન્જેક્શન મારવામાં આવે છે. તેથી, તમે ગમે તે કિસ્મનું તરબૂચ ખરીદો, તે કુદરતી રીતે પાકેલું હોય તે જોવું ખૂબ જરૂરી છે.

પરફેક્ટ તરબૂચ કેવી રીતે પસંદ કરવું? (ખરીદતી વખતે આ ૩ વાતો યાદ રાખો)

માત્ર રંગ જોઈને તરબૂચ ન ખરીદવું, પણ આ વૈજ્ઞાનિક રીતો અજમાવો:

1. ફીલ્ડ સ્પોટ (પીળો ડાઘ): તરબૂચના નીચેના ભાગમાં જો સફેદને બદલે ક્રીમી કે ઘેરો પીળો ડાઘ હોય, તો સમજી લેવું કે તે વેલા પર જ કુદરતી રીતે પાક્યું છે. આ સૌથી મહત્વની નિશાની છે.
2. વજન તપાસો: હંમેશા તમારા કદ કરતા ભારે લાગતું તરબૂચ પસંદ કરો. જો તરબૂચ ભારે હશે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેમાં પાણી ભરપૂર છે અને તે અંદરથી સૂકું નથી.
3. થપથપાવીને જુઓ: તરબૂચ પર હળવી ટપલી મારો. જો અવાજ પોલો (Hollow) અને ભારે આવે તો તે પાકેલું છે. જો અવાજ બહુ તીણો આવે તો સમજો કે તે કાચું હોઈ શકે છે.