વિટામિન B12 ની ઉણપ એક સામાન્ય સમસ્યા બની રહી છે જે દેશ અને દુનિયાના લાખો લોકોને અસર કરે છે. આ સમસ્યા ખાસ કરીને શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓમાં વધુ જોવા મળે છે, કારણ કે B12 મુખ્યત્વે પ્રાણી આધારિત ખોરાકમાં જોવા મળે છે. વિટામિન બી ૧૨ નું તબીબી નામ “કોબાલામિન” છે. વિટામિન B12 લાલ રક્તકણો, ચેતાકોષો અને DNA ઉત્પન્ન કરે છે. આ વિટામિનની સામાન્ય શ્રેણી 190 અને 950 pg/ml ની વચ્ચે માનવામાં આવે છે. આપણું શરીર વિટામિન B12 ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, તેથી તેની ઉણપને દૂર કરવા માટે વિટામિન B12 થી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપ એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે, જેમાં વૃદ્ધ લોકો તેનાથી પીડાય તેવી શક્યતા વધુ હોય છે કારણ કે શરીરની ખોરાકમાંથી વિટામિન B12 શોષવાની ક્ષમતા ઉંમર સાથે ઘટતી જાય છે. લાલ રક્તકણોના નિર્માણ માટે વિટામિન B12 જરૂરી છે. તેની ઉણપને કારણે, પેશીઓ અને અવયવોને પૂરતો ઓક્સિજન મળતો નથી અને શરીર યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકતું નથી.
ગેસ્ટ્રો લિવર હોસ્પિટલ કાનપુરના ડૉ. વીકે મિશ્રાએ જણાવ્યું હતું કે શરીરમાં વિટામિન બી12 ની ઉણપ હોય ત્યારે ઘણા લક્ષણો જોવા મળે છે, પરંતુ શરૂઆતમાં દેખાતા લક્ષણોને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય ત્યારે તમારે બે લક્ષણો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. જો તમે શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપના શરૂઆતના લક્ષણો પર ધ્યાન આપો, તો તમે શરૂઆતમાં જ આ સમસ્યાને નિયંત્રિત કરી શકો છો. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે વિટામિન B12 ની ઉણપના બે શરૂઆતના લક્ષણો શું છે અને આ લક્ષણોને કેવી રીતે ઓળખવા અને અટકાવવા.
વિટામિન બી12 ની ઉણપના 2 શરૂઆતના લક્ષણો
- હાથ અને પગમાં ઝણઝણાટ. હાથ અને પગમાં ઝણઝણાટ એ વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો છે. તમે જ્યાં પણ તમારો હાથ રાખો છો, થોડીવારમાં તમને ઝણઝણાટ થવા લાગે છે. થોડા સમય માટે પગમાં ઝણઝણાટ અનુભવવો એ વિટામિન B12 ની ઉણપનું પ્રથમ લક્ષણ છે. તમારા શરીરમાં આ લક્ષણો દેખાય કે તરત જ સમજી લો કે તમારે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાની જરૂર છે.
- હાથ અને પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવવી. હાથ અને પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવવી એ વિટામિન B12 ની ઉણપનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. જ્યારે આ વિટામિનની ઉણપ હોય છે, ત્યારે શરૂઆતમાં ઝણઝણાટની લાગણી થાય છે અને પછી નિષ્ક્રિયતા આવવા લાગે છે. જો લાંબા સમય સુધી આ સમસ્યાનો ઉપચાર ન કરવામાં આવે તો હાથ-પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવવાની સમસ્યા થવા લાગી શકે છે.
વિટામિન બી 12 ની ઉણપના અન્ય લક્ષણો
વારંવાર શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, વારંવાર માથાનો દુખાવો, હળવો ચક્કર આવવો, ત્વચા પીળી પડવી એ વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો છે. નબળા સ્નાયુઓ, તણાવ, સંતુલન અને સંકલનની સમસ્યાઓ, ઉબકા, ઉલટી અથવા ઝાડા, મોઢામાં ચાંદા, વજન ઘટવું, બોલવામાં અસ્પષ્ટતા, યાદ રાખવામાં મુશ્કેલી, વધુને વધુ મૂંઝવણ એ વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો છે.
વિટામિન બી ૧૨ ની ઉણપને કેવી રીતે દૂર કરવી
શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારા આહારમાં માંસાહારી ખોરાકનો ઉપયોગ કરો. તમારા આહારમાં સૅલ્મોન અને ટુના જેવી માછલીનો સમાવેશ કરો, તમારા શરીરને પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન B12 મળશે. દરરોજ એક થી બે ઈંડા ખાઓ. ઈંડાને જરદી સાથે ખાઓ. તમારા આહારમાં ચિકન અને મટનનો સમાવેશ કરો. આ બધા ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ પૂર્ણ થશે.
દૂધ અને દૂધની બનાવટો ખાઓ
શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોનું સેવન કરો. દૂધ, દહીં અને પનીરનું સેવન કરીને તમે આ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરી શકો છો.
ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકનું સેવન કરો
વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારા આહારમાં ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક લો. સોયા દૂધ અને બદામ દૂધનું સેવન કરો.
આ રીતે તમે ઉણપ પણ પૂરી કરી શકો છો
શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારા આહારમાં મશરૂમનું સેવન કરો. તમે પૂરક દવાઓની મદદ પણ લઈ શકો છો. B12 ગોળીઓ દરરોજ અથવા અઠવાડિયામાં એકવાર લઈ શકાય છે.
