ઉનાળામાં ઠંડા ખોરાક અને પીણાં ખાવાનું કોને ન ગમે? શું તમને આઈસ્ક્રીમ અને કુલ્ફી ખાવાનો પણ શોખ છે? જો હા, તો તમારે ઓટ્સ કુલ્ફી બનાવવી જોઈએ. આ કુલ્ફી ફક્ત સ્વાદમાં જ સારી નથી, પરંતુ આ કુલ્ફી ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી સકારાત્મક અસરો પણ થઈ શકે છે. ચાલો પોષક તત્વોથી ભરપૂર ઓટ્સ કુલ્ફીની ખૂબ જ સરળ રેસીપી વિશે જાણીએ.
- પહેલું પગલું- ઓટ્સ કુલ્ફી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે મિક્સરમાં 4 ચમચી સાદા ઓટ્સ, એક લીલી એલચી અને 10-10 કાજુ, બદામ અને કિસમિસ નાખીને સારી રીતે પીસી લેવા.
- બીજું સ્ટેપ – હવે તમારે 2 કપ ટોન્ડ દૂધમાં એક ચપટી કેસર પલાળવું પડશે. કેસરનો રંગ છૂટો પડે ત્યાં સુધી થોડીવાર રાહ જુઓ.
- ત્રીજું સ્ટેપ – એક વાસણમાં ઓટ્સ-એલચી-ડ્રાયફ્રુટ પાવડર અને કેસરવાળું દૂધ લો અને પછી બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ચોથું સ્ટેપ – આ મિશ્રણને ગેસ પર મધ્યમ આંચ પર મૂકો. આ મિશ્રણને લગભગ ૩ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- પાંચમું સ્ટેપ – હવે આ મિશ્રણમાં એક ચમચી ગોળ અને 3 ચમચી મધ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને થોડું ઘટ્ટ થવા દો.
- છઠ્ઠું સ્ટેપ – છેલ્લે, તમે ઓટ્સ કુલ્ફીમાં થોડા કેસરના દોરા અને બારીક સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો.
- સાતમું સ્ટેપ – આ પછી તમે આ કુલ્ફીને ઠંડુ થવા માટે ફ્રીજમાં રાખી શકો છો. જ્યારે કુલ્ફીનું મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને કુલ્ફીના મોલ્ડમાં રેડો.
- આઠમું સ્ટેપ – હવે તમે ઓટ્સ કુલ્ફીને ફ્રીઝરમાં 6-9 કલાક માટે ફ્રીઝમાં રાખી શકો છો.
બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, દરેકને ઓટ્સ કુલ્ફીનો સ્વાદ ગમશે. મારો વિશ્વાસ કરો, તમને આ રેસીપી વારંવાર બનાવવાની ઇચ્છા થશે.
