હેલ્ધી ખાવાનું પણ હોઈ શકે છે ‘કૂલ’, નોંધી લો ડ્રેગન ફ્રૂટમાંથી બનતી 5 મજેદાર વસ્તુઓ

ફિટ રહેવા માટે બેસ્ટ છે આ ‘પિંક મેજિક’, ડ્રેગન ફ્રૂટને ડાયટમાં સામેલ કરવાની 5 સ્માર્ટ રીતો

આજના યુગમાં ખાનપાન માત્ર પેટ ભરવાનું સાધન નથી રહ્યું, પરંતુ તે એક લાઈફસ્ટાઈલ અને ‘ટ્રેન્ડ’ બની ગયું છે. ફિટનેસ પ્રત્યે જાગૃત નવી પેઢી હવે સ્વાદની સાથે સાથે ખાવાના દેખાવ (Look) અને તેના ફાયદાઓ પર પણ પૂરતું ધ્યાન આપે છે. આ બાબતમાં ડ્રેગન ફ્રૂટ (Dragon Fruit), જેને ‘પિતાયા’ પણ કહેવામાં આવે છે, તે એક પરફેક્ટ સુપરફૂડ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે.

બહારથી ગુલાબી-કાંટા જેવું દેખાતું અને અંદરથી સફેદ કે ઘેરા લાલ રંગનું આ ફળ માત્ર દેખાવમાં સ્ટાઇલિશ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ છે. ચાલો જાણીએ કે આ ફળ કેમ આટલું લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે અને તમે તેમાંથી ઘરે કઈ કઈ ‘કૂલ’ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

ડ્રેગન ફ્રૂટ કેમ છે ખાસ?

ડ્રેગન ફ્રૂટની સૌથી મોટી ખાસિયત તેની લો-કેલરી અને હાઈ-ફાઈબર સામગ્રી છે. તેમાં રહેલું ફાઈબર પાચનતંત્રને સુધારે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત:

• ઈમ્યુનિટી: વિટામિન-સીથી ભરપૂર હોવાને કારણે તે રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપે છે.

• ત્વચામાં નિખાર: તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ફ્રી રેડિકલ્સ સામે લડે છે, જેનાથી ત્વચામાં નેચરલ ગ્લો આવે છે.

• વેઈટ લોસ: આ ફળ ખાધા પછી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે, જેથી તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો (Snacking) ખાવાથી બચી શકો છો.

ડ્રેગન ફ્રૂટમાંથી બનતી 5 સરળ અને ટેસ્ટી રેસીપી

જો તમે દરરોજ સફરજન અને કેળા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ, તો તમારી ડાયટમાં આ 5 રીતે ડ્રેગન ફ્રૂટનો સમાવેશ કરો:

1. ડ્રેગન ફ્રૂટ રિફ્રેશિંગ જ્યૂસ (Dragon Fruit Juice)

ગરમી હોય કે વર્કઆઉટ પછીનો થાક, આ જ્યૂસ તમને તરત જ તાજગી આપશે.

• કેવી રીતે બનાવશો: ડ્રેગન ફ્રૂટને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો. તેને મિક્સરમાં નાખો, થોડું ઠંડું પાણી અને સ્વાદ મુજબ મધ ઉમેરો. તેને બરાબર બ્લેન્ડ કરો અને ફુદીનાના પાન સાથે સર્વ કરો.

2. ડ્રેગન ફ્રૂટ પાવર સ્મૂધી (Dragon Fruit Smoothie)

આ સવારના નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

• કેવી રીતે બનાવશો: એક ડ્રેગન ફ્રૂટ, એક પાકું કેળું અને અડધો કપ ઘટ્ટ દહીં અથવા બદામનું દૂધ લો. આ બધું મિક્સરમાં પીસી લો. ઉપરથી ચિયા સીડ્સ અથવા ઓટ્સ નાખીને તેનો આનંદ લો. આ સ્મૂધી તમને આખો દિવસ એનર્જેટિક રાખશે.

3. ડ્રેગન ફ્રૂટ સલાડ (Healthy Fruit Salad)

આ તમે સાંજના નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.

• કેવી રીતે બનાવશો: ડ્રેગન ફ્રૂટને ક્યુબ્સમાં કાપો. તેની સાથે સફરજન, કીવી, પપૈયું કે દ્રાક્ષ મિક્સ કરો. સ્વાદ વધારવા માટે ઉપરથી થોડો લીંબુનો રસ અને થોડું મધ નાખો. આ ફાઈબર અને વિટામિન્સનું શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ છે.

4. ચટપટી ડ્રેગન ફ્રૂટ ચાટ (Dragon Fruit Chaat)

જો તમને કંઈક તીખું અને ચટપટું પસંદ હોય, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે.

• કેવી રીતે બનાવશો: ડ્રેગન ફ્રૂટના ટુકડાને એક બાઉલમાં લો. તેમાં એક ચપટી સંચળ, થોડું શેકેલું જીરું પાવડર અને ચાટ મસાલો ઉમેરો. અંતમાં થોડી ઝીણી સમારેલી કોથમીર અને લીંબુ નીચવો. તમારી ઝટપટ બનતી હેલ્ધી ચાટ તૈયાર છે.

5. ડ્રેગન ફ્રૂટ પોપ્સિકલ્સ (Dragon Fruit Popsicles)

બાળકો માટે આ એક હેલ્ધી અને મજેદાર ટ્રીટ છે.

• કેવી રીતે બનાવશો: ડ્રેગન ફ્રૂટના પલ્પને પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. તેમાં થોડું નાળિયેર પાણી અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ મિશ્રણને કુલ્ફી અથવા પોપ્સિકલ મોલ્ડમાં નાખો અને 6-7 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં જામવા દો. આ બજારની અનહેલ્ધી આઈસ્ક્રીમનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

પ્રો-ટિપ (Pro-Tip)

ડ્રેગન ફ્રૂટનો સ્વાદ ખૂબ જ હળવો હોય છે, તેથી તેને અન્ય ખાટા ફળો (જેમ કે સંતરા કે કીવી) સાથે મિક્સ કરીને ખાવાથી તેનો સ્વાદ વધી જાય છે. સાથે જ, તેના કાળા બીજ ચાવીને ખાવા જોઈએ કારણ કે તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે જે હૃદય માટે સારું છે.

નિષ્કર્ષ

ડ્રેગન ફ્રૂટ માત્ર તમારી ઈન્સ્ટાગ્રામ ફીડને સુંદર નથી બનાવતું, પણ તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ ચાર ચાંદ લગાવે છે. તે પચવામાં સરળ છે અને દરેક ઉંમરના લોકો તેને પસંદ કરે છે. તો હવે જ્યારે પણ તમે સુપરમાર્કેટમાં જાવ, ત્યારે આ ગુલાબી જાદુને તમારી બાસ્કેટમાં લેવાનું ભૂલશો નહીં!